Rybářský rozcestník

Šinclák

vítejte na stránkách Sportovního rybolovu Šinclák. Dovolte abych Vám v krátkosti představil tento sportovní revír. Jedná se o malou štěrkovnu cca 0,76 ha vodní plochy, která se nachází mezi Olomoucí a Uničovem na silnici 466 u obce Štěpánov. Voda je osazená většinou kaprem a to od 40 cm do 96 cm. V roce 2018 bude dosazena ryba přes 100 cm. Celková váha kapří obsádky je přes 1 tunu. V revíru se dále nacházejí tyto ryby: Amur (přes 100 cm), Lín (přes 50 cm), Okoun, Štika, Karas, Plotice a Perlíni, Candát, Úhoř , Tolstolobik.

Lokalita

Štěpánov u Olomouce

GPS 49.684865, 17.196985

Povolenka

ano

Rozloha rybníku

cca 0,76 ha vodní plochy

Hloubka rybníku

3

Nejčtenější články

Uzení ryb podle baštýřek

Ženy baštýřů byly mistryně na přípravu pokrmů. Jejich muži se starali o skupinu rybníků v rámci panství, později rybářského střediska. Rybářská bašta byla závětřím, kde se scházeli i ostatní baštýři, sádečtí, rybáři. Baštýřky, nebo také poněmčeně fišmajstrové, se staraly o žaludky mužů, připravovali dobrou rybí baštu do žaludku. Konzumace ryb na baštách byla nadprůměrná, než v jiných rodinách, kde se ryba na talíři objevila zřídka, nebo jen o Vánocích. Recepty, které zde vznikaly, patřily k rodinnému stříbru, předávaly se ústně, nebo rovnou na talíři. Spotřeba 20 kilogramů ryb na hlavu ročně na baštách byl průměr. Ryby se zde připravovali na mnoho způsobů a vznikaly zde opravdu nejlepší a originální recepty na jejich úpravu. Běžně se zde ryby také udily. Samotnou přípravu ryb a jejich naložení do láku zajišťovali baštýřky, samotné uzení pak většinou byla práce jejich mužů.

Legenda rybích labužníků – ježdík obecný

Tahle malá okounovitá ryba byla před 150-100 lety v kuchyni ve velké oblibě, ovšem už ne tak u rybářů při výlovech. Byla doslova postrachem, v rybnících v minulosti ježdíků bývalo tisíce a při výlovu byli všude přítomní, při brakování (přebírání ryb) pak působili rybářům jejich hřbetní ploutve hluboké, špatně hojící se rány. Pro rybáře to byl bezvýznamný škůdce, ale naši předkové si dovedli vážit každé přírodní poctivé potraviny.

Český tým vybojoval bronz na 28. Mistrovství Evropy v muškaření

Český reprezentační tým zaznamenal úspěch na 28. Mistrovství Evropy v muškaření, které hostilo Polsko. V silné konkurenci evropských týmů se naši rybáři umístili na skvělém třetím místě za domácím Polskem a Francií.