Recepty a návody
Receptury (návody) rybářských nástrah a návnad, rady a tipy
Recepty, rady a tipy na skvělé nástrahy, tedy vše co přijde na háček a návnady, které vám ryby nalákají zrovna k tomu vašemu háčku.
71 dalších
Rybářské recepty jídel a nápojů
Vyzkoušené recepty na pokrmy jak ze sladkovodních, tak i mořských ryb a dalších vodních živočichů. V této kategorii najdete recepty teplé a studené kuchyně, polévky z ryb a darů moře, klasické rybí vývary, tepelně zpracované, ale i za studena nakládané ryby ... jezte rybu nemá chybu! :)
1249 dalšíchRecepty z uvedených kategorií
Sumčí guláš II.
Další skvělá varianta rybího guláše, tentokrát připraveného z kostek masa sumce, cibule, česneku, sádla, koření…
Pstruh s vídeňským bramborovým salátem
Což takhle dát si pečeného pstruha, jednu ze středně tučných ryb, která se prohání i našimi vodami? Má velmi jemné, chutné libové maso s jemným lístkováním a s vídeňským bramborovým salátem tvoří dvojku, kterou si zamilujete. Vídeňský bramborový salát je navíc velmi lehký a jeho nakyslá chuť k rybě skvěle pasuje.
Rybí koule (karbanátky) v láku
V oleji dozlatova usmažené menší kuličky vyrobené z mletého rybího a vepřového masa, cibule, česneku, rohlíků, strouhanky a koření, naložené ve sladkokyselém nálevu spolu s cibulí a paprikou, sterilované.
Páteř sumce na grilu
Recept pro milovníky obírání kostí. Jde o páteř většího sumce, která se okoření a pak griluje na dobře rozpáleném roštu grilu, potírá se grilovací marinádou. Kdo již filetoval sumce ví, že kolem páteře, i po pečlivém filetování, zůstane spousty masa. To se dá zpracovat buď krátkým povařením a obráním masa, které pak můžeme použít například na rybí salát, nebo lze vzít celou páteř a grilovat ji na roštu grilu, například podle tohoto receptu.
Domácí rybí prsty
Předsmažené rybí prsty před lety nechyběly snad v žádném mrazáku a plnily nejedno dětské bříško. Jenže v nich často tak trochu chybělo maso a naopak přebývala spousta zvýrazňovačů chutí a vůní, které však dobře nechutnaly ani nevoněly. Nízkotučné rybí maso bylo navíc často obalené v nekvalitní, dobarvené strouhance plné tuku. Nenechte si zkazit milované „dětské jídlo“ a připravte si domácí rybí prsty z kvalitních surovin.
Nakládaná játra na sumce
Hovězí játra (z vepřových to nejde!) máčená nejprve ve slaném láku pak naložená do nálevu z rychlosoli, glycerolu, kyseliny mravenčí, sušené krve, rybí moučky a belechanu pasty. Skvělá nástraha na sumce.
Lisovaný rohlík
Tradiční recept na nástrahu z napařeného rohlíku populární až do dnešních dob. Ovšem původní receptůra je z rybářských knih vydaných již na začátku minulého století!
Kapr po novohradsku (grilovaný v troubě)
Jednoduchý recept na odleželého, okořeněného, česnekem potřeného a naloženého, kapra grilovaného v troubě v zapékací misce pěkně po porcích.
Jednoduchá domácí výroba boilies na kapry
V obchodech se dají koupit různé druhy boilies od mnoha výrobců. Mají ovšem jedno společné, většinou jsou dost drahé a ani nevíme, co v těch kuličkách vlastně je, jestli samé dobroty, nebo i nějaký popel, hlína či jiné příměsi, které tam vlastně vůbec nepatří. U toho domácího bolies víme přesně, co si tam dáte. Kromě toho právě výroba bolies podle této receptůry je velmi jednoduchá, takže ji zvládne každý, jen trochu zručný, rybář.
Barvená kukuřice s příchutí
Na mnoha lokalitách, všude tam, kde se klasická neochucená kukuřice používá příliš často, pomůže, když návnadu trochu poupravíme, aby upoutala pozornost ryb. Na barevnou kukuřici se pak vyplatí chytat hlavně v zimě, kdy ryby hledají sousto co nejvýživnější, ale i v teplých letních měsících může na barevnou nástrahu zabrat například pěkný trofejní kapr.
