Istrijská rybí polévka (Riblja juha)

2 náročnost

50 minut

Istrijská rybí polévka (Riblja juha)

hlava, ocas, odřezky z kapra (původně z nějaké mořské ryby)

1,5 l vody

2 dl bílého vína

150 g oloupaných brambor

100 g vařené rýže

2 ks stroužky česneku

1 ks kousek celeru

1 ks mrkev

1 ks petržel

1 ks cibule

1 lžíce citronové šťávy

1 lžíce olivové oleje

mletý pepř

celý pepř

petrželka

sůl

Příprava

Do hrnce s vodou vložíme oloupanou kořenovou zeleninu, brambory, cibuli, česnek, celerovou nať, celý pepř, osolíme a dáme vařit zhruba 15 minut
Když jsou brambory napůl uvařené, přidáme, hlavu, ocas a odřezky z kapra, vaříme až brambory a rybí maso změkne
Vývar scedíme, zeleninu, brambory dáme stranou, rybí maso obereme, odložíme stranou
Do vývaru přidáme zpět nakrájenou zeleninu, brambory, rybí maso, uvařenou rýži, ochutíme, bílým vínem, citronovou šťávou, olivovým olejem, okořeníme solí, pepřem povaříme ještě 5 minut
Hotovou polévku posypeme nasekanou petrželkou, podáváme s pečivem.

Nejčtenější články

Jarní kolo Ve vodě nežijí jen vodníci

29.3.2024 • Rybářský rozcestník.cz

Jarní kolo náborové akce „Ve vodě nežijí jen vodníci“ proběhne od 15. 4. do 27. 6. 2024. Zájemci se mohou hlásit od dne zveřejnění a zasílat přihlášky na sekretariát SÚS….

Jarní dospělé a Dětské závody ČRS MO Kladruby – Propozice 20. a 21. 4. 2024

29.3.2024 • Rybářský rozcestník.cz

Vážení přátelé ČRS MO Kladruby, dovolte, abychom Vás pozvali na Jarní dospělých a Dětské rybářské závody konané ve dnech 20. a 21. dubna 2024 na nádrži Záhorská. Těšíme se na Vaši hojnou účast!

Plzeňský Plaváček_pozvánka a propozice

5.4.2024 • Rybářský rozcestník.cz

Plzeňský Plaváček, kategorie žáků (do 14 let včetně) a dorostenců (do 18 let včetně) se koná ve čtvrtek 25. dubna 2024 v úseku Borské přehrady (Radbuza 1B) podél silnice na Valchu. Sraz je u poslední třetiny silnice napravo ve směru z města….