Polévky ze sladkovodních ryb a ostatních vodních živočichů
Polévka je grunt, maso špunt! A rybí polévka je ke všemu energetický zdroj skvělý na zahřátí a zasycení hladového žaludku rybáře.
Maďarská rybí polévka s kuličkami
Hutná ostrá polévka připomínající chutí maďarskou rybí polévku hálaszlé. Servíruje se s kuličkami připravenými z rozemletého rybího masa, strouhanky, másla, vejce, česneku, koření a nasekané petrželky.
Česká vánoční rybí polévka
Vánoční klasika, recept na rybí polévku z kuchařky „Ryby podle baštýřek z Třeboňska“, autorů M. Hule a F. Kubů, vydala Olympia 1997.
Rybí polévka na čínský způsob
Recept pocházející z Asie, mírně modifikovaný na české poměry. Zeleninový vývar nastavený dalšími surovinami, nakonec doplněný o kousky rybího masa.
Rybí polévka na indický způsob
Chutná krémová polévka, při její přípravě lze použít rybí maso ze sladkovodních i mořských ryb. Do polévky lze využít i mořské plody např. mušle, krevety atd.
Italská rybí polévka ze sumce
Na základní vývar použijte kousky masa, odřezky ze sumce bez tuku, dále pak pokračujte podle návodu, uvaříte si tak moc dobrou rybí polévku, která má kořeny ve slunné Itálii.
Rybí vývar s jikrovými knedlíčky
Recept na klasický vývar rybí, jako polévková vložka použita zelenina, rybí maso a knedlíčky s jikrami.
Polévka z cejnů (bílé ryby)
Chutný rybí vývar s knedlíčky a zeleninou. Lze připravit nejen z cejnů, ale z každé bílé ryby (tloušť, plotice, perlín, atd.).
Kapří polévka s hříbky
Nejlepší rybí polévky, kterou vařily baštýřky a sádecké v jižních Čechách. Ryb a hub měly vždy dostatek.
Polévkové knedlíčky z rybích jiker
Polévkové knedlíčky z rybích jiker jsou skvělým doplňkem především rybích vývarů. Jsou velmi chutné, rozhodně stojí za tu práci se poprat s přípravou jiker na jejich kuchyňské zpracování!
Sváteční rybí polévka
Vynikající, chutná, hutná rybí polévka podle receptu baštýřek z jižních Čech. Polévku podáváme s kostičkami opečené housky a posypanou nasekanou petrželkou.
