Asijská rybí polévka

Asijské polévky jsou velmi oblíbené pro svoji vůni, pikantní a ostrou chuť i rychlou přípravu. Tento recept je na jednu z variant rybí polévky z rybího masa, krevet a dalších surovin.

2 náročnost

30 minut

1,5 l rybího vývaru

300 g rybích filetů (treska, candát)

150 g mražených krevetek

100 g žampionů

100 g mrkve

100 g pórku

1 balíček (25 g) čínských nudlí

2 lžíce rybí omáčky

1 lžíce čerstvého nasekaného koriandru

1 lžička nastrouhané zázvoru

2 ks stroužky česneku

1 ks chilli paprička

citronová šťáva

olej

Příprava

Na rozehřátém oleji necháme rozvonět najemno nasekaný česnek, chilli, nastrouhaný zázvor, zalijeme vývarem, přivedeme k varu. Ztlumíme plamen, přidáme na nudličky nakrájený pórek, mrkev, plátky žampionů, přilijeme rybí omáčku, vaříme na mírném plameni 10 minut.
Do polévky vložíme čínské nudle, nakrájené rybí maso, krevety, vaříme dalších 10 minut.
Polévku na závěr dochutíme citronovou šťávou, případně ještě rybí omáčkou, teplou polévku v miskách posypeme nasekaným čerstvým koriandrem a podáváme.

Poznámka

Text i foto: D. Marounek

Nejčtenější články

Jarní kolo Ve vodě nežijí jen vodníci

29.3.2024 • Rybářský rozcestník.cz

Jarní kolo náborové akce „Ve vodě nežijí jen vodníci“ proběhne od 15. 4. do 27. 6. 2024. Zájemci se mohou hlásit od dne zveřejnění a zasílat přihlášky na sekretariát SÚS….

Jarní dospělé a Dětské závody ČRS MO Kladruby – Propozice 20. a 21. 4. 2024

29.3.2024 • Rybářský rozcestník.cz

Vážení přátelé ČRS MO Kladruby, dovolte, abychom Vás pozvali na Jarní dospělých a Dětské rybářské závody konané ve dnech 20. a 21. dubna 2024 na nádrži Záhorská. Těšíme se na Vaši hojnou účast!

MiČR handicapovaní rybáři a MiČR ženy plavaná Mělník 2024

27.3.2024 • Rybářský rozcestník.cz

Vážení přátelé sportovního rybolovu, dovolujeme si Vás pozvat na Mistrovství ČR v plavané v roce 2024, které se bude konat 26.4. – 28.4. 2024 na Mělníce.