Rybí polévka na indický způsob
1.3.2023 • Rybářský rozcestník.cz
Chutná krémová polévka, při její přípravě lze použít rybí maso ze sladkovodních i mořských ryb. Do polévky lze využít i mořské plody např. mušle, krevety atd.
2 náročnost
45 minut
Příprava
- Z másla a hladké mouky připravíme světlou jíšku, naředíme vývarem a rozmícháme.
- Přilijeme zbytek zeleninového vývaru, do kterého přidáme nakrájené brambory, mrkev. Ochutíme kari, přidáme bobkový list, pod pokličkou vaříme, až brambory a mrkev změkne.
- Do polévky nalijeme smetanu, přidáme kousky rybího masa, mořské plody, povaříme 5 minut.
- Na talíři ozdobíme polévku nasekanou petrželkou.
Poznámka
Text i foto: D. Marounek
