Rybářský rozcestník

Losos po mexicku

Plátky lososa marinované několik hodin v olivové marinádě ochucené kromě koření citronovou šťávou, česnekem a chilli papričkou, opečené na grilu, servírované na listech ledového salátu, ozdobené rajčaty a limetkou.

1 náročnost
15 minut
+ doba marinování  
Losos po mexicku
Losos
  • 800 g lososa (4 steaky po 200 g)
  • 4 ks rajčat
  • 1 ks ledový salát
  • 1 ks limetka
  • Na marinádu:
  • 4 lžíce olivového oleje
  • 4 ks stroužky česneku
  • 1 ks nadrcená chilli paprička
  • šťáva z 2 limetek
  • špetka mletého kmínu
  • špetka nového koření
  • skořice
  • pepř
  • sůl
  • Příprava

    1. Z uvedených surovin ušleháme ve skleničce marinádu
    2. Plátky lososa narovnáme do misky, potřeme marinádou, necháme 12 hodin marinovat v lednici
    3. Lososa rozložíme na gril, grilujeme z každé strany 4 minuty, během grilování potíráme marinádou
    4. Na talíř položíme list ledového salátu, na něj lososa, obložíme kousky rajčat, ozdobíme kolečkem limetky, podáváme třeba s pečenými brambory.

    Nejčtenější články

    Ohlédnutí za páteční návštěvou veletrhu FOR CARAVAN 2024

    Široká karavanistická veřejnost mohla od pátku do neděle (od 15-17.3.2024) v areálu PVA v Praze v Letňanech navštívit 15 ročník výstavy obytných automobilů a karavanů. Výstava FOR CARAVAN má bohatou tradici. V několika halách, ale i ve venkovních prostorách areálu, bylo opět na co se koukat. My jsme letošní prodejní výstavu navštívili hned v pátek a tak vám pomocí fotografií chceme ukázat především přívěsy a auta vhodné pro nás rybáře. S potěšením musíme konstatovat, že pro opravdové outdoorové nadšence se i na našem českém trhu objevuje čím dál více obytných aut i přívěsů, které se nezaleknou ani opravdu těžkých terénů.

    Pozvánka na závod do Nižboru

    ČRS. z. s., MO Nižbor zve na 16. ročník rybářského závodu, který se koná 11. 5. 2024 na Berounce nad jezem v Nižboru. Počet míst omezen na 50….

    Jarní dospělé a Dětské závody ČRS MO Kladruby – Propozice 20. a 21. 4. 2024

    Vážení přátelé ČRS MO Kladruby, dovolte, abychom Vás pozvali na Jarní dospělých a Dětské rybářské závody konané ve dnech 20. a 21. dubna 2024 na nádrži Záhorská. Těšíme se na Vaši hojnou účast!