Rybářský rozcestník

Rybí čorba s mlékem

Povařené rybí maso se zeleninou, zalité mlékem a citrónovou šťávou.

2 náročnost
40 minut
  • Recept na 4 porce:
  • 250-350 g očistěného rybího masa
  • 30 g másla
  • 2 dl mléka
  • 1 ks malé cibule
  • 1 lžička rajčatového protlaku
  • 1 lžička hladké mouky
  • citrónová šťáva
  • kousek petržele
  • kousek celeru
  • kousek mrkve
  • sůl
  • Příprava

    1. Rybí maso zalijeme vařící vodou
    2. Přidáme očištěnou, na kostičky nakrájenou cibuli a kořenovou zeleninu, sůl
    3. Uvaříme doměkka a potom vývar scedíme
    4. Na rozpáleném másle osmahneme hladkou mouku, rajčatový protlak, zalijeme mlékem dobře rozmícháme a povaříme
    5. Po chvíli jíšku zředíme vývarem z rybího masa a zeleniny a již jen krátce povaříme
    6. Ke konci varu přidáme zeleninu, vykostěné a na kostky nakrájené rybí maso, nadrobno nasekanou petrželku a okyselíme citrónovou šťávou.

    Nejčtenější články

    Lov kaprů tzv. „na trhačku“ (pomocí kolíčků na prádlo)

    Kapry metodou trhačky, tzv. „na kolíčky“, chytáme z několika důvodů. Především všude tam, kde je hodně silný proud a máme problém udržet své montáže pěkně v klidu u dna na námi zvoleném místě. Dalším důvodem může být hodně nečistot plovoucích jak na hladině, tak pod ní, například po bouřích, velkých lijácích a podobně. Vlasec vedený vzduchem nad vodou totiž není strhávaný proudem a nepořádek unášený vodou se na něj nemá jak zachytit.

    Swinger nahrazený kolíčkem na prádlo a gumou

    Nahradit rozbitý swinger kolíčkem na prádlo a gumou napadlo mého kamaráda poměrně nedávno. V nouzi si prostě rybář musí umět poradit. Ovšem všechny nás šokovalo, že celý systém pak fungoval lépe, jako s klasickým swingerem.

    Velké sousto z kukuřice pro větší kapry

    Velké sousto vyselektuje drobnější ryby a tak záběr přijde jen od většího kusu. To docílíme použitím více kukuřic najednou napíchnutých na přívěs háčku s očkem uvázaného pomocí bezuzlového vázání …