Rybářský rozcestník

Rybí šašlik

Na grilovací jehly napíchané kostky masa z několika druhů ryb, proložené cibulí, marinované a pak grilované na roštu grilu doměkka.

1 náročnost
20 minut
+ 2 hodiny marinování  
Rybí šašlik
  • Recept na 4 porce:
  • 600 g masa ze 3-4 druhů ryb
  • 4 ks dílky citrónu
  • 3 ks cibule
  • Marináda:
  • 2 lžíce oleje
  • 1 lžička octa
  • kousek drobně nakrájené cibule
  • utřený česnek
  • špetka cukru
  • mletý pepř
  • sůl
  • Příprava

    1. Marinádu vytvoříme tak, že olej s octem promícháme a přidáme mletý pepř, utřený česnek, drobně nakrájenou cibuli, dochutíme cukrem a solí
    2. Rybí maso nakrájíme na kousky o hraně asi 2 cm, pokapeme marinádou, lehce promícháme a necháme v chladničce asi 2 hodiny proležet
    3. Potom maso napícháme střídavě s plátky cibule na 4 kovové jehly nebo špejle, pokapeme marinádou a na oleji pečeme pod grilem, na roštu nebo na pánvičce
    4. Hotové šašliky obložíme dílky citrónu a servírujeme.

    Doporučení

    Příloha: Vařená rýže a zeleninový salát.

    Poznámka

    Rybí šašliky se dají připravit i z jednoho druhu masa. Kdo nemá rád, cibuli může vynechat a nahradit ji jinou surovinou.

    Nejčtenější články

    Mělo by se v Česku zakázat chytat na živé nástražní rybky? – Výsledky ankety!

    Nedávno jsme ukončili hlasování v naší anketě s otázkou: „Mělo by se v Česku zakázat chytat na živé nástražní rybky?“ Hlasovalo celkem 3574 čtenářů a poměrně jasně se vyjádřili proti případnému zákazu lovu na živé nástražní rybky na svazových, ale i soukromých vodách v Česku.

    Kam v létě za rybařením – tipy na výlety s celou rodinou

    Léto je ideální dobou pro to, trávit většinu času s rodinou nebo partou přátel poblíž vody. Rybářům se pak už jen nabízí možnost spojit příjemné s užitečným, vzít své nejbližší za dobrodružstvím a ukázat jim v čem tkví kouzlo rybaření. Která místa v Čechách jsou pro rodiny či větší partu lidí ty nejlepší?

    Kde vzít masné červy, když je rybář zapomene doma

    Masní červi rozhodně patří mezi nejoblíbenější nástrahu především plavačkářů, ale i rybářů chytající například s feederovými pruty. Právě na menší ryby jde o dokonalou nástrahu. Ovšem co si počít, když je zapomeneme doma?