Normandská rybí polévka

2 náročnost

35 minut

Rozpis na 4 porce:

250 g masa tresky

80 g uvařeného masa z langusty (můžeme použít konzervu)

2 lžíce strouhanky

1,5 dl smetany

1 dl bílého vína

1,2 l vody

1 ks stroužek česneku

1 ks rajčete

1 ks mrkve

mletý muškátový oříšek

malý kousek celeru

mletý pepř

majoránka

petrželka

fenykl

sůl

Příprava

1. Tresku, langustu (chatku), zeleninu, koření, bylinky, víno a sůl zalijeme studenou vodou, přihřejeme k varu a vaříme 25 minut
2. Polévku přecedíme, z ryby a zeleniny vymačkáme na okraji cedníku co nejvíce šťávy
3. V hmoždíři rozetřeme maso z langusty společně se strouhankou, dáme do hrnce
4. Postupně ji zředíme vývarem, osolíme, okořeníme
5. Nakonec přidáme zvlášť ohřátou smetanu a nadrobno nasekanou petrželku a podáváme.

Doporučení

Polévku můžeme zjemnit 2 žloutky rozmíchanými ve dvou lžících vody.

Nejčtenější články

Jarní kolo Ve vodě nežijí jen vodníci

29.3.2024 • Rybářský rozcestník.cz

Jarní kolo náborové akce „Ve vodě nežijí jen vodníci“ proběhne od 15. 4. do 27. 6. 2024. Zájemci se mohou hlásit od dne zveřejnění a zasílat přihlášky na sekretariát SÚS….

Jarní dospělé a Dětské závody ČRS MO Kladruby – Propozice 20. a 21. 4. 2024

29.3.2024 • Rybářský rozcestník.cz

Vážení přátelé ČRS MO Kladruby, dovolte, abychom Vás pozvali na Jarní dospělých a Dětské rybářské závody konané ve dnech 20. a 21. dubna 2024 na nádrži Záhorská. Těšíme se na Vaši hojnou účast!

MiČR handicapovaní rybáři a MiČR ženy plavaná Mělník 2024

27.3.2024 • Rybářský rozcestník.cz

Vážení přátelé sportovního rybolovu, dovolujeme si Vás pozvat na Mistrovství ČR v plavané v roce 2024, které se bude konat 26.4. – 28.4. 2024 na Mělníce.