Brambory promíchané s kousky matjesů, nakládanými fazolkami a cibulí, dochucené kysanou smetanou a kořením.
1. Uvařené brambory nakrájíme na kostičky, matjesy na proužky
2. Fazolky slijeme z nálevu a nakrájíme na 3 cm kousky, cibuli na kroužky, vše promícháme
3. Salát osolíme, opepříme, přelijeme kysanou smetanou a podáváme s pečivem.
Výroba matjesových řezů, recepty zde: Matjesy ze sladkovodních ryb, Matjesy z cejna
Autor receptu: Dalibor Marounek