Rybářský rozcestník

Řízky usmažené ze sumce

I když je sumec hodně mastná ryba, dají se i z něho připravit fantastické řízky! Přes noc se musí filety ze sumce naložit do mléka, pak, po osušení, posypat kořením na ryby nebo grilovacím kořením a po dalších dvou hodinách teprve obalit v klasickém trojobalu a usmažit dozlatova, budou úžasné.

2 náročnost
40 minut
+ doba naložení v mléce, + 2 hodiny nakořenění  
Řízky usmažené ze sumce
  • 500 g a více masa ze sumce
  • 0,5 l mléka
  • 1 sáček koření na ryby nebo grilovací koření
  • 2-3 ks vejce
  • strouhanka
  • mouka
  • olej
  • sůl
  • Příprava

    1. Maso ze sumce zbavené tuku, kostí a kůže naložíme přes noc do mléka, jednou nebo dvakrát ho v míse přerovnáme, aby se mléko dostalo všude
    2. Druhý den filety vytáhneme, důkladně osušíme a okořením kořením na ryby nebo grilovacím kořením, necháme 2 hodiny stát a působit koření
    3. Filety obalíme v mouce, rozšlehaném, mírně osoleném vejci a nakonec i ve strouhance
    4. Řízky usmažíme v dobře rozpáleném oleji dozlatova.

    Nejčtenější články

    NONSTOP revíry 2021 – revíry, na kterých lze chytat 24 hodin

    Oblíbenost nonstop revíru u rybářů každým rokem stoupá a není divu. Každý zkušený rybář ví, že právě v nočních hodinách může přijít opravdový trofejní úlovek. Ovšem revíry, kde se může chytat 24 hodin má každý kraj jen několik. Tady je jejich seznam.

    Nové method feeder formičky

    Na rybářském trhu se objevily nové method feeder formičky na plnění method feeder krmítek. V čem jsou nové? Tyto formičky ve tvaru „skořápky“ se jednoduše používají, jejich naplnění je rychlé a vyprázdnění ještě rychlejší především díky otevírání v podélné ose formičky.

    Pečivo v zátěži

    I když jde o takovou „blbůstku“, často mě právě takto vytuněná zátěž přinesla záběr. Pečivo, umístěné v oku olova, umí nalákat k háčku pěkné ryby včetně kaprů. A pokud nemáte po ruce kus rohlíku či chleba, zkuste zátěž naládovat například kouskem obalovací pasty.

    Tyto webové stránky používají k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Informace o tom, jak tyto webové stránky používáte, jsou sdíleny se společností Google. Používáním těchto webových stránek souhlasíte s použitím souborů cookie.
    Další informace Rozumím