Losos v krustě
9.10.2013 • Rybářský rozcestník.cz
Podkovy z lososa obalené v mouce, vejcích a rozdrcených brambůrkách, usmažené dozlatova.
2 náročnost
20 minut
+ doba odležení
Losos v krustě
Příprava
1. Podkovy lososa pokapeme citronovou šťávou, osolíme, opepříme a necháme hodinu odležet
2. Válečkem na nudle rozdrtíme brambůrky na malé kousky
3. Rybu osušíme, obalíme v mouce, namočíme do vejce a obalíme v rozdrcených brambůrkách, postup opakujeme 2x
4. Podkovy smažíme na oleji dozlatova, podáváme s brambory a například mexickou omáčkou.
Poznámka
Autor receptu: Dalibor Marounek
