Severský matjesový salát
26.3.2016 • Rybářský rozcestník.cz
Tento svačinový salát z matjesů, červeného zelí, jablek, celeru a dalších ingrediencí podáváme dobře vychlazený, například s celozrnným pečivem nebo chlebem.
1 náročnost
30 minut
Severský matjesový salát
Příprava
1. Zelí nakrájíme na nudličky spaříme vařící vodou, slijeme vodu a necháme okapat
2. Celer povaříme doměkka, necháme vychladnout, pak ho nakrájíme na kostičky
3. Na kostičky nakrájíme též matjesy, jablka a cibuli
4. Vše smícháme s červeným zelím, promícháme se zakysanou smetanou (lze nahradit bílým jogurtem), osolíme, opepříme a necháme vychladit
5. Podáváme chlazené s celozrnným pečivem nebo chlebem.
Doporučení
Recept na matjesové řezy naložené v oleji najdet zde: Matjesy z cejna
