Rybářský rozcestník

Rybí salát s fazolemi a pikantní omáčkou

Výborný salát z matjesů – s fazolemi, jablkem, cibulí a okurkou a také s pikantní omáčkou servírovanou na ledovém salátu.

1 náročnost
30 minut
Rybí salát s fazolemi a pikantní omáčkou
  • 200 g matjesových filetů v oleji
  • 200 g vařených hnědých fazolí
  • 2 lžíce oleje z matjesů
  • 2 ks sladkokyselé okurky
  • 1 ks červené cibule
  • 1 ks většího jablka
  • citronová šťáva
  • ledový salát
  • pepř
  • sůl
  • Na omáčku:
  • 5 lžic kyselé smetany
  • 3 lžíce majonézy
  • 1 lžíce francouzské hořčice
  • pepř
  • Příprava

    1. Uvařené fazole propláchneme, necháme okapat a smícháme, na proužky nakrájenými matjesy, cibulí, okurkou a kousky jablek
    2. Promícháme, zakápneme olejem z matjesů, dochutíme citronovou šťávou, osolíme a opepříme
    3. Z uvedených surovin rozmícháme v misce omáčku, osolíme a opepříme
    4. Na talířky rozložíme oprané listy ledového salátu, rozložíme salát a omáčku dáme stranou na list salátu
    5. Podáváme vychlazené s pečivem a chlazeným pivem.

    Doporučení

    Matjesy si můžete vyrobit i ze sladkovodních ryb! Podrbný postup nejdete zde: Matjesy ze sladkovodních ryb – postup ve fotografii

    Nejčtenější články

    Lov úhořů – jak na ně

    Někdo nechytne úhoře za celý život, jiný ho dostane na háček při chytání kaprů. Ovšem cílený lov úhořů není zase tak složitý, jen se stačí řídit pár radami a tipy našich pradědů a vyrazit k vodě tehdy, když ostatní od vody utíkají. 🙂

    Vlasec nebo pletenka, aneb co vlastně namotat na cívku navijáku?

    Dříve, než zajdeme do obchodu a koupíme si nějaký vlasec nebo pletenou šňůru, měli by jsem si dobře rozmyslet, jaké ryby a s jakým vybavením půjdeme chytat a také jakou metodou. Je rozdíl, zda vyrazíme na kapry a nástrahu budeme chtít nastražit dalekým náhozem, či zda budeme nástrahu zavážet lodí v hodně zatravněném prostředí, nebo jestli například budeme chytat drobnější ryby přímo pod nohama. Také na jemnou plavanou jistě zvolíme jiný vlasec, než na položenou, nebo když půjdeme lovit dravce. Uvědomte si, že vlasec nebo pletenka je jediná věc, která dělí rybáře od montáže a potažmo chycené ryby. Drahý prut a naviják jen usnadní a zpříjemní rybáři život a samotný lov, ale stejně pak rybu od rybáře po záběru nakonec spojuje jen ten dobrý, nebo špatný vlasec!

    Držák s hlásičem záběru přidělaný přímo na prutu

    Už jsem u vody viděl desítky různých vychytaných držáků na sumcový prut s různě přidělanými držáky na signalizátor záběru, ale tenhle způsob mě opravdu dostal.

    Tyto webové stránky používají k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Informace o tom, jak tyto webové stránky používáte, jsou sdíleny se společností Google. Používáním těchto webových stránek souhlasíte s použitím souborů cookie.
    Další informace Rozumím