Rybářský rozcestník

Mořský jazyk uzený zahorka

Úprava Mořského jazyka uzením zahorka.

3 náročnost
40 minut
+ doba marinování  
  • 1 ks mořského jazyka
  • 1 l vody
  • 2 lžíce octa
  • 1 lžíce cukru
  • 1 lžíce soli
  • citrónová šťáva
  • petržel
  • špek
  • Příprava

    1. Mořský jazyk vykucháme, očistíme a omyjeme
    2. Rybu naložíme do nálevu z 1 l vody, 2 polévkových lžic soli, 1 polévkové lžíce cukru, 2 polévkových lžic octa a necháme několik hodin marinovat
    3. Pak zvenku i zevnitř okořeníme citronovou šťávou a petrželí a obložíme špekem nakrájeným na kostičky
    4. Mořský jazyk položíme na plochý rošt a udíme 15–20 minut při teplotě 150 °C.

    Poznámka

    Více o uzení ryb najdete v naší škole vaření: Udíme ryby.

    Nejčtenější články

    Zpráva z MiČR handicapovaných rybářů a žen v plavané 2024

    Vážení přátelé sportovní rybařiny, plavané především! O posledním dubnovém víkendu proběhlo na Labi v Mělníku Mistrovství ČR handicapovaných rybářů v plavané s účastí polských závodníků a Mistrovství ČR v plavané žen. Mistrem republiky mezi handicapovanými rybáři se stal Radim Kozlovský z MO Kladruby, domácí šampionkou v plavané je pak Hana Purkrábková z MO Plaňany…

    3. Mistrovství světa v muškaření v kategorii žen a 9. Mistrovství světa v muškaření v kategorii masters (veteránů)

    Jihočeský územní svaz a Český rybářský svaz si dovolují pozvat sportovní rybáře na jeden z nejvýznamnějších muškařských závodů na světě, který se bude konat na jihočeských revírech od 19.–25. května 2024.

    Report jarní závody Záhorská

    Vážení přátelé, rybářky, rybáři – KAMARÁDI. Dovolte, abychom Vás informovali o prvních kladrubských závodech v roce 2024 na nádrži Záhorské. Na sobotu byl naplánován závod pro dospělé a na neděli závod pro „malé“ rybářky a rybáře…