Rybí hamburgery s dresinkem
25.11.2016 • Rybářský rozcestník.cz
Grilované rybí filety, podávané v ciabattě s chilli dresinkem, salátem a okurkou.
2 náročnost
30 minut
Příprava
1. Nejdříve si uděláme dresink: Do misky dáme bílý jogurt, přidáme na jemno nastrouhanou limetkovou kůru, očištěnou, na menší kousky nakrájenou chilli papričku, pár kapek olivového oleje, dobře vše promícháme a dáme do ledničky
2. V misce smícháme oloupané, rozetřené stroužky česneku, olivový olej, chilli omáčku, citronovou šťávu, podle chuti osolíme, opepříme a marinádou potřeme rybí filety
3. Pak rybí filety grilujeme 4 minuty z každé strany
4. Ciabatty rozřízneme, spodní díly potřeme chilli dresinkem, navrch dáme po listu salátu, pár plátků okurky a na zeleninu položíme rybu, přiklopíme vrchním dílem a ihned podáváme.
