Rybářský rozcestník

Rybí pomazánka s pórkem a sterilovanou paprikou

Chutná, přitom jednoduchá pomazánka, kterou můžeme připravit jak z uvařeného masa sladkovodních, tak i mořských ryb. Z kapra, sumce, či například tresky.

2 náročnost
15 minut
+ doba odležení  
Rybírybírybí
  • 400 g uvařeného rybího masa (kapr, sumec, treska atd.)
  • 150 g sterilované papriky
  • 150 g pórku
  • 100 g majonézy
  • 4 lžíce láku z paprik
  • citronová šťáva
  • pepř
  • sůl
  • cherry rajčátka na ozdobu
  • Příprava

    1. Rybí maso uvaříme do měkka v mírně osolené vodě, scedíme, necháme vychladnout. Rozebereme na lupínky, kostičky odstraníme, vidličkou rozmělníme na drobné kousky.
    2. Pórek nakrájíme na tenká kolečka, v cedníku spaříme vařící vodou, necháme okapat a vychladnout.
    3. K rybímu masu přidáme kolečka pórku a proužky sterilované papriky, přidáme 4 lžíce nálevu z paprik, promícháme, necháme vsáknout lák, hodinu necháme odležet.
    4. Nakonec promícháme s majolkou, dochutíme citronovou šťávou, solí, pepřem.

    Doporučení

    Mažeme na pečivo, chléb, či toastový chléb, ozdobíme nakrájenými cherry rajčátky.

    Poznámka

    Text i foto: D. Marounek

    Nejčtenější články

    Jak jednoduše opláchnout nafukovací člun

    Kdo vozí k vodě nafukovací čluny, moc dobře ví, jak moc po vytažení z vody jsou špinavé, zvláště, pokud je rybář u vody déle a zažije nějakou tu bouřku. Hlavně na řekách se na spodní straně člunu usazuje kde co. A pokud zaprší, či parkujeme s člunem pod stromy, ani vnitřek člunu nebývá neposkvrněný. Kdo by pak chtěl vozit tuto hrubou špínu domů? 🙂

    Co vše lze nastražit na přívěs háčku

    Kromě klasického boilies, případně pelet lze na přívěs háčku nastražit kde co. Od červů, žížal, ale i jiné živé havěti také různě upravené pečivo, listy, květy či snítky trav nebo rákosu, ale také ovoce. A to nemluvím o sýrech a různých dalších dobrotách, co si rybář odtrhne u huby, aby zvýšil svoji šanci chytit nějakou tu pěknou rybu.

    Bonduelle Gold Chilli – kukuřice nejen do chladné podzimní vody

    Zkušeným rybářům asi nemusím vysvětlovat, že právě nakládaná kukuřice Bonduelle nejlépe přemlouvá kaprovité ryby k záběru a to jak bílou rybu, tak i kapry a amury. Ale už jste vyzkoušeli chytat ryby na Bonduelle Gold Chilli, tedy ostrou variantu této nakládané kukuřice?