Pomazánky z vyuzených ryb nebo uzenáče, cibule, másla a citronové šťávy.
1. Vykostěnou rybu umeleme na masovém strojku
2. Povolené máslo utřeme do pěny, přidáme rybu, na jemno usekanou cibuli a trochu citronové šťávy, vše promícháme
3. Není-li ryba dost slaná, pomazánku ještě dle chuti přisolíme.