Rybářský rozcestník

Polévkové knedlíčky z rybích jiker

Polévkové knedlíčky z rybích jiker jsou skvělým doplňkem především rybích vývarů. Jsou velmi chutné, rozhodně stojí za tu práci se poprat s přípravou jiker na jejich kuchyňské zpracování!

2 náročnost
30 minut
Rybí
  • 100 g rybích jiker
  • 4 lžíce strouhanky
  • 2 lžíce krupice
  • 1 lžičku másla
  • muškátový oříšek
  • mletý černý pepř
  • voda
  • sůl
  • Příprava

    1. Jikry v mírně osolené vodě uvaříme do měkka.
    2. Vodu slijeme, odstraníme blanky, jikry propláchneme.
    3. K jikrám přidáme strouhanku, krupici, lžičku másla a ochutíme solí, pepřem a muškátovým oříškem, propracujeme v tužší těsto.
    4. Z těsta vypracuje knedlíčky, vložíme je do vroucího vývaru, až rybí knedlíčky začnou plavat na povrchu, jsou uvařené.

    Doporučení

    Recept na rybí vývar s rybími knedlíčky z jiker najdete zde: Rybí vývar s jikrovými knedlíčky

    Poznámka

    Text i foto: D. Marounek

    Nejčtenější články

    Rybářský rozcestník.cz vyhlašuje soutěž o 20 vstupenek na FOR FISHING 2024!

    15 ročník mezinárodního rybářského veletrhu FOR FISHING je za rohem. Koná se v termínu od 22. do 25. února 2024. Jsme rádi, že i letos se Rybářský rozcestník.cz stal mediálním partnerem této největší tuzemské akce pro rybáře konané kde jinde, než v areálu PVA v Praze v Letňanech. U příležitosti tohoto rybářského svátku vyhlašujeme soutěž o vstupenky na FOR FISHING 2024. Soutěž se bude konat na našich stránkách na Facebooku a to od 7.2. od 18:00 do 16.2.2024 do 18:00! Bližší podmínky soutěže se dozvíte po otevření tohoto článku.

    Veletrh FOR FISHING uvítá první návštěvníky už ve čtvrtek 22. února 2024

    Svátek všech rybářů a rybářek se nezadržitelně blíží, vystavovatelé už pomalu balí žhavé novinky, které na veletrhu představí, rybářské osobnosti dokončují přípravu svých přednášek, obří akvárko už je připraveno na výstavišti. Na co se můžete na veletrhu těšit a co byste si neměli nechat ujít?

    Pozvánka na závody mládeže v RT do Příbrami

    MO Příbram zve na náborové halové závody v rybolovné technice určené dětem a juniorům, které se konají 2. 3. 2024 v místní sportovní hale.