Rybářský rozcestník

Plody moře s černými fazolemi

Na pánvi opečené plody moře spolu s vařenými fazolemi a dalšími ingrediencemi.

2 náročnost
20 minut
  • Rozpis na 4 porce:
  • 250 g směsi mořských plodů
  • 200 g vařených černých fazolí
  • 100 g pórku
  • 4 lžíce oleje
  • 1-2 ks stroužky česneku
  • tabasco
  • sůl
  • Příprava

    1. Nejlépe na pánvi wok rozpálíme olej, vsypeme do něj rozmrazené kousky mořských plodů a zprudka je orestujeme
    2. Do pánve k opečeným plodům přisypeme na kolečka nakrájený pórek a plátky česneku, osolíme a promícháme s vařenými fazolemi
    3. Pokrm zakápneme tabascem, zamícháme a ihned podáváme.

    Doporučení

    Jako přílohu servírujeme tousty nebo jiné čerstvé pečivo.

    Nejčtenější články

    Největší dětské rybářské závody na rybníce Konopiště

    Pořádáme již třetí ročník dětských závodů pro širokou veřejnost( není třeba rybářského lístku). Loňská účast byla 108 dětí. Každý malý závodník má v ceně startovného (100 kč) zajištěné jídlo a pití a drobný prezent. Do 50tého místa garantujeme věcné a hodnotné ceny.

    Ryby v české kuchyni – 1. díl

    Ryby se v Čechách konzumují po staletí. Dříve hlavně sladkovodní, nyní si oblibu získaly i ryby mořské. Asi nejvýznamnější rybou u nás byl odedávna kapr. Kapr se začal konzumovat již ve středověku a to díky rozmachu rybnikářství, kdy rybníky patřily k běžné součásti feudálních panství, ale i klášterů. Do výstavby rybníků se pak zapojily později i města.

    Ryba v české kuchyni – 3. díl

    Jak bylo uvedeno v minulých dílech, ryby se ve středověku objevovaly na stolech především šlechty, měšťanů a bohatších sedláků, ovšem postupem času si je mohl dopřát i chudý lid. Zakoupit se daly třeba na trzích, kde tehdy fungoval také barterový systém (směnný obchod), takže chudší vrstvy obyvatel mohly zakoupit nebo častěji směnit ryby od říčních rybářů, kteří je na trh dodávali. Rybáři občas ryby směnili za jiné zboží, za maso od řezníků, zeleninu, ale také košíky, či jiné potřeby do domácnosti, ale i pro práci.