Rybářský rozcestník

Kreolská rybí polévka

Tuhle chuťově skvělou polévku můžete uvařit třeba z kapra, sumce, lína, ale i tresky nebo makrely.

2 náročnost
45 minut
Kreolská rybí polévka
  • 500 g masa z ryb
  • 300 g rajčat
  • 200 g brambor
  • 2 ks zelené papriky
  • 1 ks kousek celeru
  • 1 ks bobkový list
  • 1 ks mrkve
  • 1 ks cibule
  • 1,5 l vody
  • tymián
  • šalvěj
  • chilli
  • olej
  • sůl
  • Příprava

    1. Rybu chvíli povaříme v mírně osolené vodě s bobkovým listem
    2. Vývar scedíme, rybí maso zbavíme kostí a dáme stranou
    3. Na oleji zpěníme cibuli, přidáme nakrájenou mrkev, celer, brambory, zalijeme rybím vývarem, přidáme chilli, tymián, šalvěj a vaříme do měkka
    4. Když jsou brambory a ostatní suroviny měkké, přidáme spařená, oloupaná, krájená rajčata a uvařené rybí maso a polévku povaříme ještě 5 minut
    5. Hotovou polévku podáváme samotnou, nebo se slaným pečivem.

    Poznámka

    Text i foto: D. Marounek

    Nejčtenější články

    Rybářské bajky, mýty, pověry a přísloví

    No, co rybář, to nějaká pověra. Někdo jim věří, jiný ne. Ale občas si říkám, že na každém šprochu je pravdy trochu! 🙂 A tak jsem je začal sbírat.

    Chov a skladování žížal

    Dnes se dají koupit žížalky, či i jiné živé rybí nástrahy, ve specializovaných obchodech, ale leze to dost do peněz. Pak máme další možnosti, jak my rybáři přijít k žížalám. Buď si je pracně nakopeme venku na zahradě, což může být dost zdlouhavé a za sucha či mrazu marný boj, nebo můžeme žížalám vytvořit ideální podmínky a vypěstovat si je doma ve sklepě, nebo na zahradě.

    Výroba závaží z kamene

    Někdo se snaží celou montáž co nejvíce zneviditelnit ve vodě. Jiný zase používá klipsy na odhození zátěže při záseku, kdy je opravdu vhodné a také lacinější nechat ve vodě kus kamene, než zátěž olověnou. O šetrnosti k přírodě nemluvě! Ostatní chtějí třeba jen ušetřit. Vyrobte si tedy, za dlouhých zimních večerů, šetrné závaží z kousku drátu a kamene, v létě se jistě, tyto náhražky olova, budou hodit.

    Tyto webové stránky používají k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Informace o tom, jak tyto webové stránky používáte, jsou sdíleny se společností Google. Používáním těchto webových stránek souhlasíte s použitím souborů cookie.
    Další informace Rozumím