Rybářský rozcestník

Kapr se špenátem a fazolemi

Tip na netradiční úpravu filetů z kapra. Filety kapra nejprve okořeníme, osolíme, potřeme česnekem, ochutíme citronovou šťávou a necháme chvíli odležet, pak je zprudka opečeme obalené v mouce a nakonec zapečeme proložené podušeným špenátem a fazolemi.

2 náročnost
50 minut
  • 800-1000 g filetů z kapra (nejlépe 4 stejné kusy)
  • 60 g anglické slaniny
  • 4-5 hrstí čerstvých listů špenátu
  • 4 lžíce nakládaných fazolí
  • 4 lžíce sladké smetany 12 %
  • 4 lžíce rostlinného oleje
  • 4 ks stroužky česneku
  • 1 ks cibule
  • hladká mouka
  • bílý pepř
  • citron
  • sůl
  • Příprava

    1. Filety z kapra osolíme, okořeníme pepřem a potřeme částí prolisovaných stroužků česneku, pak je pokapeme citronovou šťávou, necháme tak půl hodiny odležet.
    2. Studenou vodou propláchnuté listy špenátu necháme důkladně okapat, pak je vložíme do pánve, kde jsem chvíli orestovali na oleji nadrobno nakrájenou cibuli spolu se zbylým česnekem a kostičkami slaniny, dále restujeme, občas zamícháme, dále do pánve přidáme fazole i s nálevem, přilijeme smetanu, vše osolíme, okořeníme pepřem, chvíli povaříme.
    3. Filety kapra obalíme v mouce, zprudka opečeme na oleji, pak polovinu filetů vyskládáme do zapékací misky, obložíme směsí špenátu a fazolí, přiklopíme druhou částí rybích filetů, rozložíme zbylou špenátovou směs z pánve.
    4. Krátce zprudka zapečeme v troubě vyhřáté na 200-220 °C.

    Nejčtenější články

    Lov sumců na položenou na živé či mrtvé ryby

    Jedna z možností, jak chytat sumce tzv. „na těžko“ je nalíčit návazce u dna, nebo kousek nade dnem a nabídnout jim živou, či mrtvou rybku, nebo její části.

    Nastražení PopUp boilie na mikro obratlík

    U některých montáží jako Ronnie Rig, či Slip D Rig se PopUp boilie navazuje na mikro obratlík a to pomocí vlasce nebo přímo, pro tyto účely vytvořené, bait floss šňůry. V tomto články vám ukážeme pomocí foto návodu přesný postup, jak na to.

    Trn (osten) se silikonovou zarážkou – šikovná pomůcka pro nastražení pop up boilie pod háček

    Velmi praktická pomůcka pro rybáře v situaci, kdy chtějí pod háček napíchnout nějakou PopUp nástrahu a nemají po ruce vhodný návazec s háčkem a přívěsem pod ním.

    Tyto webové stránky používají k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Informace o tom, jak tyto webové stránky používáte, jsou sdíleny se společností Google. Používáním těchto webových stránek souhlasíte s použitím souborů cookie.
    Další informace Rozumím