Kapří škvarky
16.11.2025 • Rybářský rozcestník.cz
Za 45 minut se můžete pustit do velké dobroty, kapřích škvarků. Jsou skvělé jen tak s pečivem, k pivu či vínu, ovšem dají se také podávat například s různě upravenými brambory a čerstvým zeleninovým salátem, či nakládanou zeleninou.
2 náročnost
45 minut
Příprava
- Očištěné, omyté, kostí zbavené kapří maso nakrájíme na větší kostky, ty osolíme a okořeníme pepřem.
- Ve vhodné míse smícháme mouku spolu s mletou sladkou paprikou a kari kořením, v této směsi kostky ryby obalíme.
- Smažíme, ve větším množství dobře rozpáleného oleje, dozlatova, ze všech stran, pak škvarky vytáhneme a necháme na papírovém ubrousku okapat přebytečný olej.
- Nejlépe ihned, teplé, servírujeme jen tak s pečivem, k pivu či vínu, ovšem dají se také podávat například s různě upravenými brambory a čerstvým zeleninovým salátem, či nakládanou zeleninou.
