Rybářský rozcestník

Štúrovská štědrovečerní polévka

Rybí polévka z ježdíků. Recept ze Slovenska.

1 náročnost
40 minut
  • 500 g ježdíků
  • 50 g petržele
  • 50 g celeru
  • 50 g cibule
  • 1,5 l vody
  • 1 dcl sladké smetany
  • 1 lžíce hladké mouky
  • mletý černý pepř
  • zelená petrželka
  • máslo
  • sůl
  • Příprava

    1. Oškrábané, vykuchané a očištěné ježdíky dobře omyjeme a vaříme asi 30 minut v osolené vodě se strouhanou a očištěnou zeleninou
    2. Kousky ne zcela uvařeného masa vybereme na talířek, ostatní i se zeleninou protřeme přes síto
    3. Polévku doplníme vroucí vodou na 1,5 litru, vlijeme do ní smetanu rozkvedlanou s hladkou moukou, okořeníme mletým pepřem, přidáme máslo, vložíme kousky odloženého masa, zamícháme, dochutíme a podáváme.

    Nejčtenější články

    Truman je sice škodná, ale má skvělé maso!

    Trumani, jinak také sumečci američtí, patří mezi ty ryby které rybáři nemají v lásce. Jde o invazivní druh, ten v revíru dokáže nadělat opravdu velkou paseku. Při chytání, například na žížaly, k háčku nepustí žádnou jinou rybu. Ano, jsou místa, které trumani okupují ve velkém množství, na těchto místech se pak nedá chytnou například pěkného kapra, úhoře, či jinou vysněnou rybu. I když jsou trumani v revírech neštěstím, někteří rybáři je přesto dokáží využít. Nejen že si při cíleném lovu trumanů člověk dobře zachytá, také jejich maso je výtečné a stojí za to si ho připravit na grilu, v oleje, nebo například v udírně.

    Mělo by se v Česku zakázat chytat na živé nástražní rybky? – Výsledky ankety!

    Nedávno jsme ukončili hlasování v naší anketě s otázkou: „Mělo by se v Česku zakázat chytat na živé nástražní rybky?“ Hlasovalo celkem 3574 čtenářů a poměrně jasně se vyjádřili proti případnému zákazu lovu na živé nástražní rybky na svazových, ale i soukromých vodách v Česku.

    Kam v létě za rybařením – tipy na výlety s celou rodinou

    Léto je ideální dobou pro to, trávit většinu času s rodinou nebo partou přátel poblíž vody. Rybářům se pak už jen nabízí možnost spojit příjemné s užitečným, vzít své nejbližší za dobrodružstvím a ukázat jim v čem tkví kouzlo rybaření. Která místa v Čechách jsou pro rodiny či větší partu lidí ty nejlepší?