Jedna věc je rybu chytit, druhá je ji upravit tak, aby skvěle chutnala! Zde najdete osvědčené recepty na sladkovodní ryby několika generací rybářů a jejich manželek a přítelkyň.
Osmažené porce kapra obalené ve strouhance smíchané s nastrouhaným sýrem.
Uvařené porce ryb v kořeněném nálevu, podlité omáčkou připravenou z orestované kořenové zeleniny, švestkových povidel, karamelu, nasekaných mandlí …
V mouce obalené porce kapra orestované na oleji a zalité máslem rozpuštěným ve výpeku.
Pokrm vhodný jako lehká večeře nebo jako předkrm.
Grilované porce kapra, servírované nejlépe s opečenými bramborami a tatarskou omáčkou.
Filé dušené s rajčaty, česnekem a kečupem.
Rybí filé (například z tresky nebo pangasiuse) zapečené s jablky, rajčaty a jogurtovou zálivkou.
Rychlý oběd nebo večeře z rybího filé obaleného v klasickém trojobalu.