Vyzkoušené recepty na pokrmy jak ze sladkovodních, tak i mořských ryb a dalších vodních živočichů. V této kategorii najdete recepty teplé a studené kuchyně, polévky z ryb a darů moře, klasické rybí vývary, tepelně zpracované, ale i za studena nakládané ryby … jezte rybu nemá chybu! :)
Nejen pivem a tvrdým alkoholem může rybář u vody zahnat žízeň a také spánek. Takový námořnický grog, vlastní životabudič, nebo jen skvělé kafe uvařené u vody nás, milovníky rybářského cechu, může udržet v bdělém stavu a pomoci tak dostat svoji vysněnou rybu!
19 dalšíchKdyž rybu ulovíme a nevrátíme ji opět vodě, můžeme si ji odnést domů a připravit na stovky způsobů. Jsou nejen zdravé, ale i skvěle chutnají a vlastnoručně ulovené šmakují dvakrát více, než ty koupené. Připravte si doma nějakou rybku podle našich vyzkoušených receptů!
1697 dalšíchTyto rybí krokety lze připravit jak z masa ryb sladkovodních, tak těch mořských. Jde o velkou dobrotu a skvělý tip, jak netradičně tepelně upravit rybí maso.
Sledě připraveného podle tohoto receptu servírujeme s vařenými brambory, bramborovým salátem nebo jen s čerstvým chlebem.
Svačinový rybí salát vhodný také jako pochutina k pivu například spolu s čerstvým pečivem. Vyzkoušený recept, salát opravdu chutná skvěle.
Podkovy ze sumce lze připravit na mnoho způsobů. My tu máme jeden čtenářský recept, který vás určitě zaujme. Jde o rychlou minutku, kterou zvládne i kuchař začátečník.
Filety z candáta potřené máslem a posypané nastrouhaným křenem, zabalené do schwarzwaldské šunky, rozložené na plech vyložený pečícím papírem, pak upečené v troubě.
Rozemleté maso ryb (kapra, cejna, či například sumce) smíchané s pomletou vařenou červenou řepou a pomletými vařenými brambory, směs ochucená kořením, osolená, usmažená v oleji vytvarovaná ve tvaru placek.
V ostré exotické omáčce povařené kuličky z mletého masa, vejce, strouhanky, jarní cibulky a koření servírované s různými těstovinami.
Další vyzkoušená varianta receptu pomazánky připravené z přebytku vyuzených ryb, vajec, jarní cibulky, okurky…
Klasika z maďarské kuchyně, tam se připravuje i z jiných ryb, než ze sumce. Tenhle recept rozhodně stojí za vyzkoušení! Je prověřený, perkelt ze sumce chutná úžasně.
Rychlá příprava podkov ze sumce. Pokrm s vůní tymiánu, česneku a chutí čerstvých rajčat.