Rybářské recepty jídel a nápojů
Vyzkoušené recepty na pokrmy jak ze sladkovodních, tak i mořských ryb a dalších vodních živočichů. V této kategorii najdete recepty teplé a studené kuchyně, polévky z ryb a darů moře, klasické rybí vývary, tepelně zpracované, ale i za studena nakládané ryby … jezte rybu nemá chybu! :)
Recepty na nápoje pro rybáře
Nejen pivem a tvrdým alkoholem může rybář u vody zahnat žízeň a také spánek. Takový námořnický grog, vlastní životabudič, nebo jen skvělé kafe uvařené u vody nás, milovníky rybářského cechu, může udržet v bdělém stavu a pomoci tak dostat svoji vysněnou rybu!
19 dalších
Rybářské recepty jídel
Když rybu ulovíme a nevrátíme ji opět vodě, můžeme si ji odnést domů a připravit na stovky způsobů. Jsou nejen zdravé, ale i skvěle chutnají a vlastnoručně ulovené šmakují dvakrát více, než ty koupené. Připravte si doma nějakou rybku podle našich vyzkoušených receptů!
1759 dalšíchRecepty z uvedených kategorií
Rybí šašliky v alobalu
Na grilovacích jehlách nebo špejlích napíchané kostky rybího masa spolu se zeleninou a slaninou, špízy pokapané olejem, osolené, ochucené mletou sladkou paprikou, upečené v popelu, nebo doma v troubě pod grilem zabalené v alobalu.
Ryba na másle pečená v alobalu
Jednoduchý recept na porce kapra, amura, či jiné bílé ryby, ale například i pstruha okořeněné, osolené, upečené v balíčcích z alobalu spolu s máslem, petrželkou a to ve žhavém popelu, či nouzově v troubě pod grilem, nebo i na venkovním roštu grilu.
Ryba v šunkové směsi v alobalu
Jednotlivé osolené, okořeněné pepřem porce ryby pokladené houbovo-šunkovou směsí a máslem, v alobalu upečené v rozžhaveném popelu, případně na roštu venkovního grilu, či v troubě pod grilem.
Ryba na česneku v alobalu
Prošpikované slaninou, okořeněné, česnekem potřené, osolené a máslem pokladené porce ryby, například kapra nebo amura, zabalené do alobalu, balíčky pak upečené v troubě, nebo ve žhavém popelu, doměkka, servírované přímo v alobalu s čerstvým pečivem, nebo například s uvařenými brambory a rajčatovým salátem.
Smažený amur v klasickém trojobalu
V trojobalu obalené filety nebo podkovy z amura, usmažené dozlatova, servírované například s bramborovým salátem. Tip na nahrazení vánočního kapra jinou rybou. Amur má tu výhodu, že je méně tučný, než kapr a tak se právě amur skvěle hodí právě na jeho úpravu smažením.
Kapří škvarky
Za 45 minut se můžete pustit do velké dobroty, kapřích škvarků. Jsou skvělé jen tak s pečivem, k pivu či vínu, ovšem dají se také podávat například s různě upravenými brambory a čerstvým zeleninovým salátem, či nakládanou zeleninou.
Thajské rybí karbanátky z tresky
Rybí karbanátky z tresky, ale i z jiného vhodné ryby, servírované například s listovým salátem a plátky nebo měsíčky citronu.
Kapr po židovsku podle našich babiček
Jednoduše, bez zbytečného koření na víc, upečené filety kapra jen osolené, okořeněné kmínem a dochucené plátky česneku a másla.
Smažený sumec s bramborovým salátem
Filety ze sumce obalené v klasickém trojobalu a pak usmažené v oleji pěkně dozlatova, servírované s domácím bramborovým salátem. Jedna z mých nejoblíbenějších variant, jak upravit a servírovat maso ze sumce.
Domácí koření na ryby
Pokud si občas od vody nějakou tu rybu odnesete, určitě si ji rádi připravíte na mnoho způsobů. Bez koření se pak ale neobejdete. Už jste vyzkoušeli nějaké to koření na ryby si sami namíchat? Je to jednoduché, třeba právě podle tohoto receptu.
