Rybářský rozcestník

Istrijská rybí polévka (Riblja juha)

Rybí polévka z odřezků různých mořských ryb podle receptu z Chorvatska, kterou ale můžeme připravit i z částí našeho kapra.

2 náročnost
50 minut
Istrijská rybí polévka (Riblja juha)
istrijská
  • hlava, ocas, odřezky z kapra (původně z nějaké mořské ryby)
  • 1,5 l vody
  • 2 dl bílého vína
  • 150 g oloupaných brambor
  • 100 g vařené rýže
  • 2 ks stroužky česneku
  • 1 ks kousek celeru
  • 1 ks mrkev
  • 1 ks petržel
  • 1 ks cibule
  • 1 lžíce citronové šťávy
  • 1 lžíce olivové oleje
  • mletý pepř
  • celý pepř
  • petrželka
  • sůl
  • Příprava

    1. Do hrnce s vodou vložíme oloupanou kořenovou zeleninu, brambory, cibuli, česnek, celerovou nať, celý pepř, osolíme a dáme vařit zhruba 15 minut
    2. Když jsou brambory napůl uvařené, přidáme, hlavu, ocas a odřezky z kapra, vaříme až brambory a rybí maso změkne
    3. Vývar scedíme, zeleninu, brambory dáme stranou, rybí maso obereme, odložíme stranou
    4. Do vývaru přidáme zpět nakrájenou zeleninu, brambory, rybí maso, uvařenou rýži, ochutíme, bílým vínem, citronovou šťávou, olivovým olejem, okořeníme solí, pepřem povaříme ještě 5 minut
    5. Hotovou polévku posypeme nasekanou petrželkou, podáváme s pečivem.

    Nejčtenější články

    Jak na úhoře s feederovým prutem

    Ten, kdo propadl chytání na feeder, si rozhodně rád zkusí s tímto prutem i lov úhořů. Feeder je k chytání úhořů stejně dobrý, jako klasické pruty na položenou. Jen se musí vědět, jak na to!

    Lov kaprů i jiných bílých ryb ve větším proudu

    Asi většina zkušenějších rybářů mě dá zapravdu, že chytání ryb ve stojaté vodě je o něco málo jednodušší, než lov ryb v proudné vodě. Ovšem tento článek chci věnovat především lovu bílých ryb v silnějších proudech, tedy všude tam, kde je větší proud, díky kterému musíme změnit nejen samotnou taktiku lovu, ale i přizpůsobit montáže a vlastně skoro celou rybářskou výbavu.

    Chytání ryb z lodi

    Díky loďce máme možnost dopravit se na lovné místo, které není přístupné ze břehu a tak tato místa nejsou prochytaná rybáři, to je asi největší výhoda chytání ryb z lodí. Také díky driftování dokážeme z lodě pokrýt větší kvadrant vody, než při pouhém pohybu po břehu. A to nemluvím a romantice, adrenalinu a dalších výhodách při chytání ryb z lodí.

    Tyto webové stránky používají k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Informace o tom, jak tyto webové stránky používáte, jsou sdíleny se společností Google. Používáním těchto webových stránek souhlasíte s použitím souborů cookie.
    Další informace Rozumím