Rybářský rozcestník

Istrijská rybí polévka (Riblja juha)

Rybí polévka z odřezků různých mořských ryb podle receptu z Chorvatska, kterou ale můžeme připravit i z částí našeho kapra.

2 náročnost
50 minut
Istrijská rybí polévka (Riblja juha)
istrijská
  • hlava, ocas, odřezky z kapra (původně z nějaké mořské ryby)
  • 1,5 l vody
  • 2 dl bílého vína
  • 150 g oloupaných brambor
  • 100 g vařené rýže
  • 2 ks stroužky česneku
  • 1 ks kousek celeru
  • 1 ks mrkev
  • 1 ks petržel
  • 1 ks cibule
  • 1 lžíce citronové šťávy
  • 1 lžíce olivové oleje
  • mletý pepř
  • celý pepř
  • petrželka
  • sůl
  • Příprava

    1. Do hrnce s vodou vložíme oloupanou kořenovou zeleninu, brambory, cibuli, česnek, celerovou nať, celý pepř, osolíme a dáme vařit zhruba 15 minut
    2. Když jsou brambory napůl uvařené, přidáme, hlavu, ocas a odřezky z kapra, vaříme až brambory a rybí maso změkne
    3. Vývar scedíme, zeleninu, brambory dáme stranou, rybí maso obereme, odložíme stranou
    4. Do vývaru přidáme zpět nakrájenou zeleninu, brambory, rybí maso, uvařenou rýži, ochutíme, bílým vínem, citronovou šťávou, olivovým olejem, okořeníme solí, pepřem povaříme ještě 5 minut
    5. Hotovou polévku posypeme nasekanou petrželkou, podáváme s pečivem.

    Nejčtenější články

    Tinktura z koňského kaštanu

    Kaštan koňský nebo také jírovec maďal a jeho plody bývají díky velkému obsahu bezpečných přírodních látek, jako jsou flavonoidy a glykosidy součástí mnoha mastí, které mají příznivé účinky na žilní a lymfatický systém. Zkuste si vyrobit domácí tinkturu ze zralých a čerstvých kaštanů, která pomáhá při otokách, křečových žílách, pocitu těžkých nohou.

    Pokračování s boilies Chill Banana. Tohle boilies od Mastodont Baits musíte mít!

    Povedená výprava, krásné ryby, naši Chillinu prostě musíte vyzkoušet! – Ahoj všem příznivcům Mastodont Baits, přidávám pokračování mých výprav s boilies Chill Banana od Mastodont Baits. Po minulé výpravě jsem vzal opět tuhle příchuť boilies k vodě. Tentokrát to bylo na jiný revír, kde jsem prozatím chytal pouze na dvou výpravách. Chtěl jsem zkusit všechny možné varianty od popky, přes neutrálně vyvážené boilies až po těžkou kuličku.

    Rybářský ples v Rožmitále pod Třemšínem

    Český rybářský svaz, místní organizace Rožmitál pod Třemšínem zve na tradiční Rybářský ples. Koná se 12. listopadu od 20 hodin v rožmitálském společenském centru. K tanci a poslechu bude hrát skupina Sekvence. Připravena bude bohatá rybí a zvěřinová tombola.