Pečená ryba na zelenině
22.11.2012 • Rybářský rozcestník.cz
Ryba pečená s dušenou zeleninou, kysanou smetanou a petrželkou, posypaná sýrem a zapečená.
2 náročnost
50 minut
Příprava
1. Růžičky květáku uvaříme v osolené vodě spolu s očistěnými zelenými fazolkami
2. Mrkev, petržel, celer i růžičkové zelí opláchneme, očistíme a podusíme na rozehřátém másle s převařeným květákem a zelenými fazolkami
3. Podušenou zeleninu dáme do tukem vymazaného pekáčku, na ni uložíme očištěnou rybu, kterou osolíme, opepříme, polijeme kysanou smetanou a posypeme na drobno nasekanou petrželkou
4. Dáme do trouby, pečeme při 180 °C asi 25 minut, pak posypeme nastrouhaným sýrem a zapečeme.
