Rybářský rozcestník

Fisherman’s chowder

Populární americká hustá rybí polévka krémové konzistence s kousky rybího masa. Lze připravit jak z mořských, tak i sladkovodních ryb. V USA existuje mnoho variant této polévky. Tady je jedna z nich, použité rybí maso losos a treska.

2 náročnost
40 minut
Fishermans
  • 300 g vařené kostky rybího masa bez kostí
  • 100 g mraženého (sterilovaného) zeleného hrášku
  • 100 g hladké mouky
  • 100 g másla
  • 1 l mléka
  • 1 ks mrkev
  • muškátový oříšek
  • citronová šťáva
  • mletý bílý pepř
  • sůl
  • Příprava

    1. Nejprve uvaříme zvlášť kostky rybího masa, nakrájenou mrkev a zelený hrášek do měkka, vodu slijeme, necháme okapat
    2. Z másla, mouky, mléka připravíme bešamel, máslo na bešamel rozehřejeme, za stálého míchání přidáváme mouku, umícháme světlou jíšku, zředíme mlékem a za občasného míchání uvaříme do zhoustnutí
    3. Bešamel ochutíme špetkou muškátového květu, bílým pepřem, solí
    4. Do bešamelu přidáme kousky ryb, vařenou mrkev, hrášek, vaříme na mírném plameni 2 minuty, hotovou polévku dochutíme citronovou šťávou
    5. Na talíři ozdobíme nasekanou pažitkou nebo petrželkou, podáváme samotné nebo s bílým pečivem.

    Nejčtenější články

    O pohár předsedy SÚS 2022

    Tradiční rybářské závod „O pohár předsedy SÚS“, se koná na vodní ploše Písková Lhota 14. 5. pro dospělé a 15. 5. 2022 pro děti a mládež. Rezervaci lze provést do 6. 5. Neváhejte se přihlásit! Volná místa budou k dispozici i v den závodu, takže můžete přijet…

    Propozice na Jarní a Dětské závody ČRS MO Kladruby 28.5. a 29.5. 2022

    Vážení přátelé ČRS MO Kladruby, dovolte, abychom Vás pozvali na Jarní a Dětské rybářské závody konané ve dnech 28. a 29. května 2022 na nádrži Záhorská. V příloze Vám zasíláme propozice obou závodů a jsme v očekávání Vašich rezervací lovných míst. Těšíme se na Vaši hojnou účast! Výbor ČRS MO Kladno…

    Územní kolo Zlaté udice 2022

    Český rybářský svaz, z. s., Západočeský územní svaz a ČRS MO Domažlice pořádají Územní kolo rybářské soutěže Zlatá udice 2022….

    Tyto webové stránky používají k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Informace o tom, jak tyto webové stránky používáte, jsou sdíleny se společností Google. Používáním těchto webových stránek souhlasíte s použitím souborů cookie.
    Další informace Rozumím