Rybářský rozcestník

Bavorská rybí polévka

Spařené rybí vnitřnosti nakrájené na kousky, smíchané s dalšími ingrediencemi, povařené ve tvaru knedlíčků v silném rybím vývaru. Recept z Německa.

2 náročnost
40 minut
  • 300 g rybích vnitřností
  • 250 g brokolice
  • 100 g mrkve
  • 50 g strouhanky
  • 2 ks vejce
  • 1 l silného rybího vývaru
  • petrželová a celerová nať
  • provensálské bylinky
  • voda
  • sůl
  • Příprava

    1. Rybí vnitřnosti spaříme vroucí vodou, scedíme a pak nakrájíme na menší kousky
    2. Rybí maso smícháme s vejci, strouhankou a zelenými bylinkami, dochutíme solí
    3. Ze vzniklé hmoty tvoříme větší kulaté knedlíčky a ty pak zvolna vaříme v silném rybím vývaru
    4. Do polévky vložíme až na závěr nadrobno nakrájené kousky mrkve a brokolice, nasekané bylinky a rozkrájené knedlíčky.

    Doporučení

    Polévku můžeme obohatit zavařením jemnými ovesnými vločkami nebo pohanky lámanky.

    Nejčtenější články

    Lov kaprů tzv. „na trhačku“ (pomocí kolíčků na prádlo)

    Kapry metodou trhačky, tzv. „na kolíčky“, chytáme z několika důvodů. Především všude tam, kde je hodně silný proud a máme problém udržet své montáže pěkně v klidu u dna na námi zvoleném místě. Dalším důvodem může být hodně nečistot plovoucích jak na hladině, tak pod ní, například po bouřích, velkých lijácích a podobně. Vlasec vedený vzduchem nad vodou totiž není strhávaný proudem a nepořádek unášený vodou se na něj nemá jak zachytit.

    Swinger nahrazený kolíčkem na prádlo a gumou

    Nahradit rozbitý swinger kolíčkem na prádlo a gumou napadlo mého kamaráda poměrně nedávno. V nouzi si prostě rybář musí umět poradit. Ovšem všechny nás šokovalo, že celý systém pak fungoval lépe, jako s klasickým swingerem.

    Velké sousto z kukuřice pro větší kapry

    Velké sousto vyselektuje drobnější ryby a tak záběr přijde jen od většího kusu. To docílíme použitím více kukuřic najednou napíchnutých na přívěs háčku s očkem uvázaného pomocí bezuzlového vázání …

    Tyto webové stránky používají k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Informace o tom, jak tyto webové stránky používáte, jsou sdíleny se společností Google. Používáním těchto webových stránek souhlasíte s použitím souborů cookie.
    Další informace Rozumím