Asijská rybí polévka
5.1.2022 • Rybářský rozcestník.cz
Asijské polévky jsou velmi oblíbené pro svoji vůni, pikantní a ostrou chuť i rychlou přípravu. Tento recept je na jednu z variant rybí polévky z rybího masa, krevet a dalších surovin.
2 náročnost
30 minut
Příprava
- Na rozehřátém oleji necháme rozvonět najemno nasekaný česnek, chilli, nastrouhaný zázvor, zalijeme vývarem, přivedeme k varu. Ztlumíme plamen, přidáme na nudličky nakrájený pórek, mrkev, plátky žampionů, přilijeme rybí omáčku, vaříme na mírném plameni 10 minut.
- Do polévky vložíme čínské nudle, nakrájené rybí maso, krevety, vaříme dalších 10 minut.
- Polévku na závěr dochutíme citronovou šťávou, případně ještě rybí omáčkou, teplou polévku v miskách posypeme nasekaným čerstvým koriandrem a podáváme.
Poznámka
Text i foto: D. Marounek
