Rybářský rozcestník

Candát pečený na rýži se smetanou

Půlka candáta pečená na cibulovém základě spolu s rýži, přelitá smetanou.

2 náročnost
45 minut
  • 800 g candáta (nejlépe větší půlka ryby)
  • 250 g rýže
  • 100 g oleje
  • 300 ml osolené vody
  • 200 ml kysané smetany
  • 2 ks cibule
  • hladká mouka
  • mletá sladká paprika
  • sůl
  • Příprava

    1. Očištěnou a pod tekoucí vodou omytou půlku ryby několikrát napříč nařízneme, osolíme a poprášíme směsí mouky a papriky
    2. Do pekáče nalijeme olej, rozpálíme ho, přidáme oloupanou, na jemno nakrájenou, cibuli a studenou vodou propláchlou, okapanou rýži
    3. Vše zamícháme a orestujeme, jakmile se rýže začne zbarvovat, zalijeme ji mírně osolenou vařící vodou, vložíme candáta, kterého ještě pokapeme olejem
    4. Vše přelijeme smetanou a pokrm pečeme v troubě vyhřáté na 180-190 °C asi 30 minut.

    Nejčtenější články

    Kam v létě za rybařením – tipy na výlety s celou rodinou

    Léto je ideální dobou pro to, trávit většinu času s rodinou nebo partou přátel poblíž vody. Rybářům se pak už jen nabízí možnost spojit příjemné s užitečným, vzít své nejbližší za dobrodružstvím a ukázat jim v čem tkví kouzlo rybaření. Která místa v Čechách jsou pro rodiny či větší partu lidí ty nejlepší?

    Kde vzít masné červy, když je rybář zapomene doma

    Masní červi rozhodně patří mezi nejoblíbenější nástrahu především plavačkářů, ale i rybářů chytající například s feederovými pruty. Právě na menší ryby jde o dokonalou nástrahu. Ovšem co si počít, když je zapomeneme doma?

    Víte, jaký je rozdíl mezi celosvazovou povolenkou a povolenkou celorepublikovou?

    Každý rok nám do redakce píše či volá mnoho rybářů, kterým není jasné, jaký je rozdíl mezi povolenkou k lovu ryb celosvazovou a povolenkou celorepublikovou. Přitom není až tak těžké to všeobecně definovat. Celosvazové povolenky platí na všech revírech územních svazů ČRS a na revírech Rady ČRS. Celorepublikové povolenky platí na všech revírech územních svazů, na revírech Rady ČRS a navíc i na revírech Moravského rybářského svazu.