Sumec na balkánský způsob
12.11.2017 • Rybářský rozcestník.cz
Podušená zelenina spolu s dalšími ingrediencemi smíchaná s rýží a kousky sumčího masa, chvíli povařená. Směska servírovaná samotná, nebo spolu s čersvým pečivem.
2 náročnost
30 minut
Sumec na balkánský způsob
Příprava
- Cibuli nakrájíme na kostičky, osmahneme na oleji
- Posypeme červenou paprikou, přidáme oloupaná nakrájená rajčata, nakrájenou papriku, zmražený hrášek, podlijeme trochou vody, osolíme, opepříme, vše podusíme do měkka
- Do měkké směsi přidáme kostky sumčího masa, uvařenou rýži, rajský protlak, nasekanou petrželku, ochutíme utřeným česnekem, necháme 3 minuty provařit, až rybí maso změkne (nesmí se rozpadnout).
Doporučení
Hotový pokrm podáváme samotný, jedlíci mohou přikusovat chléb, pečivo.