Rybářský rozcestník

Šalvěj lékařská – Salvia officinalis

Vytrvalá silně aromatická bylina se zdřevnatělým stonkem (polokeř) s čeledi hluchavkovité – Lamiaceae.

šalvějšalvěj

Název latinsky

Salvia officinalis

Rozpoznávací znaky

Lodyhy čtyřhranné, přímé, obvykle nerozvětvená, nebo jen krátce. Lodyžní listy vstřícné, podlouhle kopinaté, velmi jemně vroubkované, plstnaté, mladé lístky našedlé. Květy dvoupyské, fialové barvy vytváří lichopřesleny o 4-10 květech. Doba květu červen - červenec, plodem jsou hladké tvrdky.

Výskyt

Roste na výživných a propustných půdách, má ráda slunečná stanoviště, můžeme se s ní setkat i na březích vodních toků, kde je humózní půda.

Obecně

Šalvěj lékařská se v Čechách objevila už v 10. století, pěstovali ji mniši v klášterních zahradách, rychle se rozšířila ze zahrad i do volné přírody, původem je ze Středozemí. Významná bylina v ledovém léčitelství, antibiotické účinky, snižuje pocení, léčba močových cest, bolesti v krku, záněty dutiny ústní, atd.

Využití je široké, předmětem sběru je list, někdy i kvetoucí nať. Šalvěj má i široké zastoupení v kuchyni, pro její aromatickou vůni, kdo by neznal ryby na šalvěji, přidává se i k masům, ochucení omáček, nádivek, ochucení sýrů, výroba sirupů atd. Ve staročeské kuchyni hojně používaná jako libeček, petrželka.

Zajímavosti

V ČR kromě šalvěje lékařské roste ještě 6 jiných druhů, nejznámější je šalvěj přeslenitá - Salvia verticillata - lidově babské ucho.

Nejčtenější články

Lisovaný rohlík s libečkem

Tento fígl používali již staří labští rybáři na začátku minulého století. Jde o to rohlík napařit vodou, do které dáme několik stonků libečku, po vylisování pak nakrájený rohlík s listy čerstvého libečku ještě skladujeme.

Čarování s toustovým chlebem na rybách

Použití toustového chleba na rybách jsem si zamiloval. Jde totiž o atraktivní nástrahu pro téměř všechny býložravé druhy ryb, tedy například karasy, cejny, plotice, tlouště, ale také kapry. Ale jak ho nastražit, aby na háčku, případně i na vlasu pod ním, vydržel co nejdéle? Možností je mnoho, vyzkoušejte některé naše tipy.

Vodní plocha Písková Lhota u Poděbrad (rybářský revír 411 983) očima Rybářského rozcestníku

Nedávno jsem měl možnost strávit několik dní na pískovně u Poděbrad, kam mě pozval předseda SÚS Dušan Hýbner. Uskutečnili se tam totiž rybářské závody, konkrétně klání „O pohár předsedy Středočeského územního svazu“. Po samotných závodech jsem měl pak možnost čtyři dny zůstat v tomto krásném prostředí a také si zachytat. Hned první den jsem zažil setkání nejen s pěkným kaprem, ale především s úžasným jeseterem měřícím více jak 1 metr. A to jsem netušil, že si během mého pobytu, na této vodní ploše, vytáhnu ještě další dva metrové jesetery.

Tyto webové stránky používají k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Informace o tom, jak tyto webové stránky používáte, jsou sdíleny se společností Google. Používáním těchto webových stránek souhlasíte s použitím souborů cookie.
Další informace Rozumím