Rybí polévka na čínský způsob
25.3.2023 • Rybářský rozcestník.cz
Recept pocházející z Asie, mírně modifikovaný na české poměry. Zeleninový vývar nastavený dalšími surovinami, nakonec doplněný o kousky rybího masa.
2 náročnost
30 minut
Příprava
- Rybí maso zbavíme kůže případně kůstek, nakrájíme na kousky.
- V hrnci rozehřejeme olej, přidáme na nudličky nakrájenou mrkev, pórek, plátky česneku, jidášovo ucho, větší plodnice překrájíme na kousky, vše orestujeme.
- Zalijeme vývarem, přidáme lžíci rybí omáčky, zázvor, chilli papričku, povaříme na mírném ohni 10 minut.
- Vložíme kousky rybího masa, povaříme 3 minuty, na závěr polévku ochutíme sójovou omáčkou.
Poznámka
Text i foto: D.Marounek
