Vánoční černá omáčka (Lenora)
12.9.2016 • Rybářský rozcestník.cz
Hustá, černá omáčka velmi specifické chuti, vhodná k rybě nebo vánočce.
1 náročnost
30 minut
Příprava
1. Strouhanou nebo jemně nakrájenou cibuli a ostatní zeleninu na sucho osmahneme
2. Přidáme pivo nebo víno, povidla, citrónovou šťávu, med, koření a omáčku 20 minut zvolna povaříme
3. Omáčku protřeme přes síto, rozředíme vodou, zahustíme strouhaným perníkem, obarvíme karamelem, ochutíme pokrájenými mandlemi, rozinkami a ořechy, omastíme máslem
4. Ještě 15 minut povaříme.
