Rybářský rozcestník

Vánoční černá omáčka (Lenora)

Hustá, černá omáčka velmi specifické chuti, vhodná k rybě nebo vánočce.

1 náročnost
30 minut
  • 200 g nastrouhané kořenové zeleniny (mrkev, celer, petržel)
  • 100 g medu
  • 50 g švestkových povidel
  • 50 g nastrouhané cibule
  • 50 g perníku
  • 50 g másla
  • 5 ks zrnek nového koření
  • 1 ks bobkového listu
  • 1/4 l černého 12 ° piva nebo vína Malaga
  • 2 lžíce krystalového cukru na karamel
  • 1 hrst rozinek, oloupaných mandlí a vlašských ořechů
  • šťáva z 1 ks citrónu
  • špetka tymiánu
  • mletý pepř
  • sůl
  • Příprava

    1. Strouhanou nebo jemně nakrájenou cibuli a ostatní zeleninu na sucho osmahneme
    2. Přidáme pivo nebo víno, povidla, citrónovou šťávu, med, koření a omáčku 20 minut zvolna povaříme
    3. Omáčku protřeme přes síto, rozředíme vodou, zahustíme strouhaným perníkem, obarvíme karamelem, ochutíme pokrájenými mandlemi, rozinkami a ořechy, omastíme máslem
    4. Ještě 15 minut povaříme.

    Nejčtenější články

    NONSTOP revíry 2021 – revíry, na kterých lze chytat 24 hodin

    Oblíbenost nonstop revíru u rybářů každým rokem stoupá a není divu. Každý zkušený rybář ví, že právě v nočních hodinách může přijít opravdový trofejní úlovek. Ovšem revíry, kde se může chytat 24 hodin má každý kraj jen několik. Tady je jejich seznam.

    Jak správně namotat vlasec či pletenku na naviják

    I když jde o článek pro začínající rybáře, ze zkušenosti vím, že i mnoho rybářů, co chytají již mnoho let, neumí správně namotat vlasec či pletenku na cívku navijáku. Existuje totiž pár důležitých kroků, jak správně na to a neměl by se ani jeden z nich podcenit či dokonce vynechat.

    Nové method feeder formičky

    Na rybářském trhu se objevily nové method feeder formičky na plnění method feeder krmítek. V čem jsou nové? Tyto formičky ve tvaru „skořápky“ se jednoduše používají, jejich naplnění je rychlé a vyprázdnění ještě rychlejší především díky otevírání v podélné ose formičky.

    Tyto webové stránky používají k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Informace o tom, jak tyto webové stránky používáte, jsou sdíleny se společností Google. Používáním těchto webových stránek souhlasíte s použitím souborů cookie.
    Další informace Rozumím