Rybářský rozcestník

Citronová omáčka k rybám

Tato citronová omáčka je výborná k různě upravenému rybímu masu. Jde o cibulový základ připravený z nadrobno nakrájené cibule, rybího vývaru a bílého vína, chvíli povařený, zjemněný a zahuštěný máslem a citronovou šťávou.

2 náročnost
15 minut
Citronová omáčka k rybám
  • 1 dcl rybího vývaru
  • 1/2 dcl bílého vína
  • 1 ks cibule
  • 50-80 g vychlazeného másla
  • šťáva z 1 ks citrónu
  • sůl
  • Příprava

    1. Oloupanou cibuli nakrájíme na kostičky, které necháme změknout v rybím vývaru smíchaným s trochou bílého vína
    2. Do pánvičky na cibulový základ vložíme dvě až tři kostky vychlazeného másla, pánev sundáme ze zdroje tepla a máslo necháme pozvolna, za stálého míchání, rozpustit
    3. Omáčku zakápneme citronovou šťávou, ta omáčku zahustí, pokrm promícháme
    4. Citronovou omáčku nakonec osolíme a můžeme servírovat.

    Doporučení

    Omáčku můžete případně dochutit nasekanou petrželkou nebo jiným, čerstvě pokrájeným kořením.

    Nejčtenější články

    NONSTOP – lov ryb po půlnoci. Proč s ním všichni dělají takovou vědu?

    Dříve jsem byl velkým propagátorem lovu ryb pře půlnoc, nyní již mám pochyby, jak moc jde o výhodu moci chytat ryby celou noc. Po několika letech, co na revírech v NONSTOP režimu chytám, jsem totiž zjistil, že těch ryb, chycených v noci, zase až tak moc není.

    Cíleně pro rybí maso chodí k vodě jen něco málo přes 4 % registrovaných rybářů

    Z naší ankety s otázkou: „Proč vlastně rybařím?“, jasně vyplývá, že k vodě pro rybí maso chodí jen malé procento rybářů. Většina nás rybářů má totiž jiný důvod, proč vlastně k vodě na ryby chodí. Možná budete překvapeni, jak více jak 8 000 rybářů, v naší anketě, tedy hlasovalo.

    Žebrové krmítko naplněné pečivem

    V žebrovém krmítku skvěle drží jak větší kusy rohlíku, tak i kousky chleba. Lze pečivem naplnit a plně nahradit klasickou zakrmovací směs. I když jde o nouzové řešení, pokud nám například dojde zakrmovací směs, občas se vyplatí pečivo nasadit i místo krmné směsi jako hlavní zakrmovací složku krmení.

    Tyto webové stránky používají k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Informace o tom, jak tyto webové stránky používáte, jsou sdíleny se společností Google. Používáním těchto webových stránek souhlasíte s použitím souborů cookie.
    Další informace Rozumím