Rybářský rozcestník

Citronová omáčka k rybám

Tato citronová omáčka je výborná k různě upravenému rybímu masu. Jde o cibulový základ připravený z nadrobno nakrájené cibule, rybího vývaru a bílého vína, chvíli povařený, zjemněný a zahuštěný máslem a citronovou šťávou.

2 náročnost
15 minut
Citronová omáčka k rybám
  • 1 dcl rybího vývaru
  • 1/2 dcl bílého vína
  • 1 ks cibule
  • 50-80 g vychlazeného másla
  • šťáva z 1 ks citrónu
  • sůl
  • Příprava

    1. Oloupanou cibuli nakrájíme na kostičky, které necháme změknout v rybím vývaru smíchaným s trochou bílého vína
    2. Do pánvičky na cibulový základ vložíme dvě až tři kostky vychlazeného másla, pánev sundáme ze zdroje tepla a máslo necháme pozvolna, za stálého míchání, rozpustit
    3. Omáčku zakápneme citronovou šťávou, ta omáčku zahustí, pokrm promícháme
    4. Citronovou omáčku nakonec osolíme a můžeme servírovat.

    Doporučení

    Omáčku můžete případně dochutit nasekanou petrželkou nebo jiným, čerstvě pokrájeným kořením.

    Nejčtenější články

    Háček v prstě, či jiné části těla, jak ho dostat ven?

    Není větší nepříjemnosti u vody při chytání ryb, než když si rybář zarazí háček hluboko do prstu, či dokonce do jiné části těla. Pak je každá rada drahá, co v tu chvíli dělat. Zabalit nádobíčko a vyrazit ihned na pohotovost, nebo se pokusit háček si sám vytáhnout hned u vody? Ano, někdy si můžeme pomoci sami.

    Výroba zakrmovacího praku z petláhve

    Zakrmovací prak se používá především na dopravení koulí připravených z lepivé zakrmovací směsi na lovné místo. Je to šikovná pomůcka především pro kapráře. Dá se koupit, ovšem jeho cena je, ve většině rybářských obchodů, poměrně vysoká. Přitom se dá vyrobit téměř bez nákladů, jen z toho, co najdete doma.

    Jak nastražit tvrdé pelety na háček, které nemají dírku?

    Chytání na peletky je především u krátkodobého lovu ryb často úspěšnější, než na kuličky boilies, proto patří mezi oblíbené nástrahy. Ovšem jak je nastražit, když jsou moc tvrdé a nemají dírku, aby se mohly navázat na přívěs pod háček stejně, jako boilie koule?

    Tyto webové stránky používají k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Informace o tom, jak tyto webové stránky používáte, jsou sdíleny se společností Google. Používáním těchto webových stránek souhlasíte s použitím souborů cookie.
    Další informace Rozumím