Teplé omáčky k rybám
Omáčky servírované teplé, vhodné k rybám a rybím pokrmům.
Pomerančová omáčka s příchutí kari
Teplá, sladká, mírně pikantní, omáčka skvělá k různě upraveným rybám, nejlépe k pečeným, grilovaným, ale například i dušeným na páře.
Okurková omáčka s koprem
Omáčka připravená ze světlé jíšky, kostiček kyselé okurky, smetany, pepře a soli, v ní povařené porce ryby, jako kapra, tlouště, ale také okouna, candáta či štiky, porce ryby pak servírované přelité omáčkou a ozdobené nasekaným koprem.
Citronová omáčka k rybám
Tato citronová omáčka je výborná k různě upravenému rybímu masu. Jde o cibulový základ připravený z nadrobno nakrájené cibule, rybího vývaru a bílého vína, chvíli povařený, zjemněný a zahuštěný máslem a citronovou šťávou.
Vánoční černá omáčka (Lenora)
Hustá, černá omáčka velmi specifické chuti, vhodná k rybě nebo vánočce.
Teplá kaviárová omáčka
Omáčka servírovaná teplá, skvělá nejlépe k pečenému kapru či úhoři.
Smetanová omáčka „Dalgas“
Teplá smetanová omáčka s nádechem orientu, ale receptůra má původ v Polsku.
Teplá omáčka „Szecsuánétterem“
Recept na teplou omáčku původem z Maďarska vhodnou k různě upraveným rybám. Především pak k pečené a dušené rybě.
Teplá omáčka Tˇu-čchuan-jüan
Z rostlinného oleje, sojové omáčky, cibule, česneku, solamylu, cukru a cherry připravená chutná teplá omáčka, skvělá hlavně ke grilovaným nebo pečeným rybám.
