Rybářský rozcestník

Teplá omáčka „Szecsuánétterem“

Recept na teplou omáčku původem z Maďarska vhodnou k různě upraveným rybám. Především pak k pečené a dušené rybě.

1 náročnost
25 minut
  • Rozpis na 3 až 4 porce:
  • 0,2 l silného rybího vývaru (nejlépe z rybích hlav)
  • 2 lžíce rostlinného oleje
  • 1 lžíce tmavé sojové omáčky
  • 1 lžička mleté červené papriky
  • 1 lžička strouhaného zázvoru
  • 1 vrchovatá lžička škrobové moučky (Solamylu)
  • 2 ks utřené stroužky česneku
  • 1 ks ustrouhané cibule
  • sůl
  • Příprava

    1. Oloupanou, ustrouhanou cibuli zprudka krátce osmahneme na rozpáleném oleji
    2. Přidáme utřený česnek, papriku, sojovou omáčku a studený vývar, v kterém jsme rozmíchali Solamyl, zamícháme, solíme
    3. Na mírném zdroji tepla, za stálého míchání, vaříme asi 15 minut
    4. Hotovu omáčkou přeléváme hotové, upravené porce ryby na talířích.

    Nejčtenější články

    NONSTOP revíry 2023

    V tomto článku najdete aktuální tabulku NONSTOP revírů, kde rybáři mohou v letních měsících chytat ryby i po půlnoci, tedy 24 hodin, ale pozor, za určitých podmínek a hlavně co územní svaz, to často různé termíny zahájení, nebo naopak ukončení výjimky pro lov v režimu non-stop!

    Úskalí chytání kaprů pomocí člunu a sklopné tyčové bójky

    Chytat kapry na větší vzdálenosti pomocí člunu a tyčové bójky je jen pro zkušené a dost otrlé rybáře. Nejde o to zavést bójku, ale také se k ní dostat s prutem a rybou na konci prutu a to i za škaredého počasí, ze větru, při velkých vlnách. Velký kapr totiž dokáže tahat jako kůň a zapomeňte na to, že by jste pěkného cvalíka dokázali dostat ke břehu pomocí klasického namotávání vlasce či šňůry ze břehu. A pokud ano, rybu by jste tak unavili, že by měla malou šanci na přežití. Jde o pokročilou kaprařinu, která nejen že není levná, ale také vyžaduje rybáře s velkým srdcem.

    Rybářský veletrh FOR FISHING se vrací do své původní kondice

    Svátek všech rybářů, veletrh FOR FISHING, se po roce vrací do letňanského areálu PVA EXPO PRAHA. V polovině února se na výstavní ploše přes 10 000 m2 představí více než 120 firem z Čech i zahraničí, chybět nebudou ani významné osobnosti z oblasti rybaření se zajímavými přednáškami nebo návštěvnická soutěž.