Smetanová omáčka „Dalgas“
26.8.2016 • Rybářský rozcestník.cz
Teplá smetanová omáčka s nádechem orientu, ale receptůra má původ v Polsku.
2 náročnost
15 minut
Smetanová omáčka "Dalgas"
Příprava
- Máslo rozpustíme v menším hrnci, nasypeme mouku, za stálého míchání připravíme jíšku
- Hotovou jíšku zalijeme studeným vývarem smíchaným se smetanou, chvíli vše povaříme
- Přidáme ustrouhaný celer, dochutíme kari kořením a solí
- Nakonec do omáčky přidáme oloupané, pokrájené mandle
- Teplou omáčkou přeléváme na pánvi opečené, vařené, v troubě pečené nebo i dušené ryby.
