Rybářský rozcestník

Smetanová omáčka „Dalgas“

Teplá smetanová omáčka s nádechem orientu, ale receptůra má původ v Polsku.

2 náročnost
15 minut
Smetanová omáčka "Dalgas"
  • Rozpis na 4 až 5 porcí:
  • 0,2 l silného rybího vývaru (nejlépe z hlav)
  • 0,2 l sladké smetany ke šlehání
  • 1 lžička strouhaného celeru
  • 1 lžička kari koření
  • 50 g mandlí
  • sůl
  • Na jíšku:
  • 50 g hladké mouky
  • 50 g másla
  • Příprava

    1. Máslo rozpustíme v menším hrnci, nasypeme mouku, za stálého míchání připravíme jíšku
    2. Hotovou jíšku zalijeme studeným vývarem smíchaným se smetanou, chvíli vše povaříme
    3. Přidáme ustrouhaný celer, dochutíme kari kořením a solí
    4. Nakonec do omáčky přidáme oloupané, pokrájené mandle
    5. Teplou omáčkou přeléváme na pánvi opečené, vařené, v troubě pečené nebo i dušené ryby.

    Nejčtenější články

    Ohlédnutí za páteční návštěvou veletrhu FOR CARAVAN 2024

    Široká karavanistická veřejnost mohla od pátku do neděle (od 15-17.3.2024) v areálu PVA v Praze v Letňanech navštívit 15 ročník výstavy obytných automobilů a karavanů. Výstava FOR CARAVAN má bohatou tradici. V několika halách, ale i ve venkovních prostorách areálu, bylo opět na co se koukat. My jsme letošní prodejní výstavu navštívili hned v pátek a tak vám pomocí fotografií chceme ukázat především přívěsy a auta vhodné pro nás rybáře. S potěšením musíme konstatovat, že pro opravdové outdoorové nadšence se i na našem českém trhu objevuje čím dál více obytných aut i přívěsů, které se nezaleknou ani opravdu těžkých terénů.

    Pozvánka na závod do Nižboru

    ČRS. z. s., MO Nižbor zve na 16. ročník rybářského závodu, který se koná 11. 5. 2024 na Berounce nad jezem v Nižboru. Počet míst omezen na 50….

    Jarní dospělé a Dětské závody ČRS MO Kladruby – Propozice 20. a 21. 4. 2024

    Vážení přátelé ČRS MO Kladruby, dovolte, abychom Vás pozvali na Jarní dospělých a Dětské rybářské závody konané ve dnech 20. a 21. dubna 2024 na nádrži Záhorská. Těšíme se na Vaši hojnou účast!