Tatarský biftek z lososa
26.3.2016 • Rybářský rozcestník.cz
Jedna z variant na pikantní tatarák z lososího masa a dalších ingrediencí.
1 náročnost
25 minut
+ doba vychlazení
Tatarský biftek z lososa
Příprava
1. Lososa neškrábeme, ale nakrájíme ho na malé kostičky
2. K masu přimícháme očištěnou a nadrobno nasekanou šalotku a kopr
3. Nakonec tatarák dochutíme pepřem, solí a citrónovou a pomerančovou šťávou.
Doporučení
Tatarák z lososa servírujeme s opečenými bílými toasty.
Poznámka
Existuje spousta variací na lososí tatarák: se zakysanou smetanou, zálivkou vinaigrette, wasabi, koriandrem či lžičkou olivového oleje…
