Rybí čorba s mlékem
10.5.2016 • Rybářský rozcestník.cz
Povařené rybí maso se zeleninou, zalité mlékem a citrónovou šťávou.
2 náročnost
40 minut
Příprava
1. Rybí maso zalijeme vařící vodou
2. Přidáme očištěnou, na kostičky nakrájenou cibuli a kořenovou zeleninu, sůl
3. Uvaříme doměkka a potom vývar scedíme
4. Na rozpáleném másle osmahneme hladkou mouku, rajčatový protlak, zalijeme mlékem dobře rozmícháme a povaříme
5. Po chvíli jíšku zředíme vývarem z rybího masa a zeleniny a již jen krátce povaříme
6. Ke konci varu přidáme zeleninu, vykostěné a na kostky nakrájené rybí maso, nadrobno nasekanou petrželku a okyselíme citrónovou šťávou.
