Rybářský rozcestník

Roláda z tresky ke studeným omáčkám

Rybí roláda z tresky podávaná za studena. Servírujeme se studenými omáčkami.

2 náročnost
120 minut
  • Na rybí hmotu:
  • 600 g vykuchané tresky
  • 120 g vařených brambor
  • 40 g suché housky
  • 30 g cibule
  • 30 g tuku
  • 10 g bramborové moučky
  • mletý pepř
  • mléko
  • vejce
  • sůl
  • Na vývar:
  • 200 g kořenové zeleniny (celer, mrkev, petržel)
  • 50 g cibule
  • bobkový list
  • nové koření
  • nové koření
  • sůl
  • Ostatní:
  • utěrka a mouka na pomoučení
  • zelenina na ozdobu
  • Příprava

    1. Z uvedených surovin si připravíme rybí hmotu takto: vařené brambory promícháme s kousky vykuchané tresky, přidáme housku, na malé kostky pokrájenou cibuli, tuk a zalijeme mlékem, vše promícháme
    2. Přidáme moučku a dochutíme solí a pepřem, důkladně vše opět prohněteme, až nám vznikne rybí hmota
    3. Utěrku navlhčíme, potřeme tukem a pomoučníme
    4. Na utěrku položíme rybí hmotu, utvoříme roládu, zabalíme ji do utěrky a konce utěrky zavážeme motouzem
    5. Uvaříme vývar ze zeleniny a z rybích kostí, procedíme jej a osolíme
    6. Do vařícího vývaru vložíme roládu a zvolna ji na okraji plotny vaříme asi 1 hodinu
    7. Potom nádobu odstavíme a necháme vychladnout
    8. Vychladlou roládu vyjmeme, opatrně rozbalíme a dáme na mísu
    9. Krájíme na šikmé kousky široké 1,5 až 2 cm, upravíme na mísu, ozdobíme, zalijeme rosolem a podáváme se studenými omáčkami.

    Nejčtenější články

    Základní návazce a koncové sestavy pro boilie a pelety

    D-Rig, S-rig, plovoucí návazec s Pop Up bolie nebo peletkou, návazce pro lov ve vodním sloupci …. no, pro začínající, ale i mírně pokročilé rybáře těch názvů je až moc! 🙂 Moderní kaprařina má opravdu rozmanité názvosloví různých důmyslných sestav koncových návazců. Jejich použití bývá závislé nejen na typu revíru, ale také na dalších okolnostech, například na hloubce vodního sloupce v místě lovného místa, zda je dno bahnité nebo naopak písečné, mírně zarostlé nebo naopak s hojným rostlinstvem na dně… Ani v tomto článku nedokážeme ukázat všechny možnosti, jak uvázat a nabídnout nástrahu rybám. Najdete zde ale takový základní výběr návazců, které se v dnešní době nejvíce používají při lovu kaprovitých ryb na boilies a pelety.

    Sedmnáctiletý student pokořil český rekord. Chytil kapra vážícího 32 kilogramů

    Fantastik, takové jméno dostal kapr vážící 32 kg. Unikátní kousek ulovil nedávno teprve 17letý Stanislav Blažka. Pokořil tak rekord mezi kapraři. V českých svazových vodách se podle dostupných informací těžší rybu doposud chytit nepodařilo.

    Honza Hubka a Jakub Kolář se stali mistry světa v lovu dravých ryb z lodě!

    Přátelé, naše reprezentace získala tento víkend v Anglii stříbrné medaile a posádka Honza Hubka a Jakub Kolář se stali mistry světa v lovu dravých ryb z lodě. Skvělý úspěch a velká gratulace celému týmu. 👍🎸🍀💪🙏👌

    Tyto webové stránky používají k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Informace o tom, jak tyto webové stránky používáte, jsou sdíleny se společností Google. Používáním těchto webových stránek souhlasíte s použitím souborů cookie.
    Další informace Rozumím