Rybářský rozcestník

Tatarák z tresky

Jednoduchý recept na rybí tatarák, v tomto případě z čerstvých filetů tresky. Skvělá dobrota nejen na klasické topinky, ale i na opečené tousty či jiné pečivo.

1 náročnost
30 minut
+ doba odležení  
tataráktataráktatarák
  • 500 g filetů z tresky
  • 1 ks cibule
  • sladká červená paprika
  • citronová šťáva
  • worchestr
  • tabasco
  • pepř
  • sůl
  • Na ozdobu: petrželka, nakrájená červená paprika
  • Příprava

    1. Filety (bez kůže) umeleme na strojku na maso.
    2. K umletému masu přidáme jemně nakrájenou cibuli, podle chuti okořeníme worchestrem, tabascem (pár kapek), citronovou šťávou, červenou mletou paprikou, solí, pepřem, promícháme, necháme alespoň 1 hodinu v lednici odležet.
    3. Směs mažeme na opečené topinky, ozdobíme petrželkou a proužkem červené papriky.

    Poznámka

    Text i foto: D. Marounek

    Nejčtenější články

    Vše o cestování již brzy v Letňanech: Představí se to nejlepší z karavaningu, lodí, vodních sportů i světových a českých destinací

    Jak se stát karavanistou, jak získat vysněnou loď nebo kam vzít rodinu na dovolenou, ať už koukáte po Česku či na exotické destinace? Nejkomplexnější přehlídku cestovatelských trendů, program pro odborníky i širokou veřejnost nebo lákavé soutěže si užijí návštěvníci PVA EXPO PRAHA již ve dnech 15. až 17. března. Koná se unikátní souběh veletrhů FOR CARAVAN, FOR BOAT a HOLIDAY WORLD & REGION WORLD. Jaké unikáty přinese?

    Ohlédnutí za páteční návštěvou veletrhu FOR CARAVAN 2024

    Široká karavanistická veřejnost mohla od pátku do neděle (od 15-17.3.2024) v areálu PVA v Praze v Letňanech navštívit 15 ročník výstavy obytných automobilů a karavanů. Výstava FOR CARAVAN má bohatou tradici. V několika halách, ale i ve venkovních prostorách areálu, bylo opět na co se koukat. My jsme letošní prodejní výstavu navštívili hned v pátek a tak vám pomocí fotografií chceme ukázat především přívěsy a auta vhodné pro nás rybáře. S potěšením musíme konstatovat, že pro opravdové outdoorové nadšence se i na našem českém trhu objevuje čím dál více obytných aut i přívěsů, které se nezaleknou ani opravdu těžkých terénů.

    Pozvánka na závody na Olešné

    Místní organizace Rakovník zve na závody na závlaze Olešná, které se konají tradičně poslední dubnovou sobotu, což je letos 27. 4. 2024….