Ruský rybí salát se sledi a hříbky
14.4.2021 • Rybářský rozcestník.cz
Chutný rybí salát z ruské kuchyně. Z povařených, prochladnutých brambor, kyselých rybek, naložených hub, mrkve, celeru, a hrášku umíchaný studený salát, servírovaný posypaný nasekaným mladým koprem a ozdobený lžící zakysané smetany.
1 náročnost
15 minut
+ doba uvaření zeleniny
Příprava
- Vychladnuté, uvařené brambory, mrkev a celer nakrájíme na kostičky, v míse promícháme.
- Kyselé ryby nakrájíme na proužky, naložené hříbky scedíme, v sítku propláchneme od láku, necháme okapat.
- Ryby, hříbky a hrášek přidáme do mísy. Zalijeme nálevem z ryb, vše promícháme, ochutíme solí, pepřem necháme rozležet.
- Rozleželý salát servírujeme na talířky, posypeme jemně nasekaným mladým koprem, podle chuti můžeme přidat nahoru lžíci zakysané smetany.
Doporučení
Salát podáváme samotný nebo s pečivem, chlebem.
Poznámka
Text i foto: D. Marounek
