Rybářský rozcestník

Římský salát s pečeným lososem

Na natrhané kousky římského salátu pokladené kousky opečeného lososa, proužky červené papriky, černé olivy, krutonky z pečiva a vločky parmazánu, vše zakápnuté olivovým olejem.

2 náročnost
15 minut
římskýřímskýřímský
  • Rozpis pro 2 osoby:
  • 1/2 ks římského salátu
  • 1/2 ks červené masité papriky
  • 10-12 ks černých oliv
  • 250 g filetu z lososa
  • 50 g chlebových nebo rohlíkových krutonů
  • 1 lžíce vloček parmazánu
  • citronová šťáva
  • olivový olej
  • máslo
  • pepř
  • sůl
  • Příprava

    1. Římský salát natrháme na kousky, rozložíme na talířky, lehce pokapeme olivovým olejem, citronovou šťávou, osolíme, opepříme.
    2. Filet z lososa opečeme na másle do měkka. Když zchladne, odstraníme kůži, natrháme na kousky.
    3. Kousky lososa poklademe římský salát, přidáme tenké proužky červené papriky, přepůlené olivy, krutony, posypeme parmazánem a podáváme.

    Poznámka

    Text i foto: Dalibor Marounek

    Nejčtenější články

    Lisovaný rohlík s libečkem

    Tento fígl používali již staří labští rybáři na začátku minulého století. Jde o to rohlík napařit vodou, do které dáme několik stonků libečku, po vylisování pak nakrájený rohlík s listy čerstvého libečku ještě skladujeme.

    Čarování s toustovým chlebem na rybách

    Použití toustového chleba na rybách jsem si zamiloval. Jde totiž o atraktivní nástrahu pro téměř všechny býložravé druhy ryb, tedy například karasy, cejny, plotice, tlouště, ale také kapry. Ale jak ho nastražit, aby na háčku, případně i na vlasu pod ním, vydržel co nejdéle? Možností je mnoho, vyzkoušejte některé naše tipy.

    Kufr na nářadí skvěle nahradí rybářský kufr

    Kam s tím, tak tuto otázku jsem si donedávna klad vždy, když jsem balil rybařinu na naše dlouhé výpravy k vodě. Bižuterii, ale i další doplňky pro kaprařinu, k tomu věci pro lov sumců a kde je zbytek, jako například plavačkové náčiní pro lov nástražních rybek…. Sonar, baterky k sonaru, mohu pokračovat dál, tolik věcí a jak je přepravit k vodě a přitom je mít pěkně uspořádané? Můžete si pořídit nějaké rybářské tašky, kufry a podobně. Ale ty ceny! Co tak zkusit originální rybářské boxy, kufry či tašky nahradit šikovnými boxy původně určené na nářadí? Já si jeden skvělý našel a už bych neměnil.

    Tyto webové stránky používají k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Informace o tom, jak tyto webové stránky používáte, jsou sdíleny se společností Google. Používáním těchto webových stránek souhlasíte s použitím souborů cookie.
    Další informace Rozumím