Rybářský rozcestník

Švédský slanečkový salát

Recept ze Švédska na bramborový salát ze slanečků, vařeného masa, červené řepy a jablek.

2 náročnost
70 minut
+ doba máčení a odležení  
Švédský slanečkový salát
  • 1 ks slaneček
  • 1 ks sterilované okurky
  • 2 ks malých jablek
  • 200 g vařených brambor
  • 150 g vařené červené řepy
  • 150 g vařeného masa
  • mletý pepř
  • mléko
  • ocet
  • cukr
  • sůl
  • Na ozdobu:
  • 1 ks vejce uvařeného natvrdo
  • 1 ks vařené červené řepy
  • petrželka
  • šlehačka
  • Příprava

    1. Slanečka očistíme a namočíme na noc do vody
    2. Druhý den z něj odstraníme kůži, kosti a namočíme na 2 hodiny do mléka
    3. Potom ho opláchneme, osušíme, nakrájíme společně s masem, červenou řepou, brambory, okurkou a oloupanými, jádřinců zbavenými jablky na malé kostičky, osolíme, okyselíme, osladíme, opepříme a lehce promícháme
    4. Nakonec vmícháme smetanu
    5. Salát urovnáme na mísu, ozdobíme proužky na jemno nastrouhaného bílku, žloutku a červené řepy
    6. Po obvodu urovnáme petrželku a podáváme se šlehačkou.

    Nejčtenější články

    Truman je sice škodná, ale má skvělé maso!

    Trumani, jinak také sumečci američtí, patří mezi ty ryby které rybáři nemají v lásce. Jde o invazivní druh, ten v revíru dokáže nadělat opravdu velkou paseku. Při chytání, například na žížaly, k háčku nepustí žádnou jinou rybu. Ano, jsou místa, které trumani okupují ve velkém množství, na těchto místech se pak nedá chytnou například pěkného kapra, úhoře, či jinou vysněnou rybu. I když jsou trumani v revírech neštěstím, někteří rybáři je přesto dokáží využít. Nejen že si při cíleném lovu trumanů člověk dobře zachytá, také jejich maso je výtečné a stojí za to si ho připravit na grilu, v oleje, nebo například v udírně.

    Mělo by se v Česku zakázat chytat na živé nástražní rybky? – Výsledky ankety!

    Nedávno jsme ukončili hlasování v naší anketě s otázkou: „Mělo by se v Česku zakázat chytat na živé nástražní rybky?“ Hlasovalo celkem 3574 čtenářů a poměrně jasně se vyjádřili proti případnému zákazu lovu na živé nástražní rybky na svazových, ale i soukromých vodách v Česku.

    Kam v létě za rybařením – tipy na výlety s celou rodinou

    Léto je ideální dobou pro to, trávit většinu času s rodinou nebo partou přátel poblíž vody. Rybářům se pak už jen nabízí možnost spojit příjemné s užitečným, vzít své nejbližší za dobrodružstvím a ukázat jim v čem tkví kouzlo rybaření. Která místa v Čechách jsou pro rodiny či větší partu lidí ty nejlepší?