Rybářský rozcestník

Švédský rybí krém

Chutná polévka z tresky. Recept ze Skandinávie.

2 náročnost
45 minut
Švédský rybí krém
švédský
  • 700 g filetů z tresky
  • 1 l vody
  • 3 dl mléka
  • 2 dl sladké smetany
  • 4 ks kuličky celého pepře
  • 4 ks hřebíčky
  • 2 ks žloutky
  • 1 ks bobkový list
  • 1 ks kousek celeru
  • 1 ks mrkve
  • 1 ks cibule
  • 2 lžíce hladké mouky
  • špetka muškátového květu
  • pepř mletý
  • petrželka
  • máslo
  • sůl
  • Příprava

    1. Do 1 l vody vložíme porce tresky, přidáme nakrájenou mrkev, celer, cibuli, osolíme, přidáme bobkový list, hřebíček, celý pepř, na mírném ohni vaříme 30 minut
    2. Vývar přecedíme, rybí maso dáme stranou
    3. Na másle zpěníme mouku, za stálého míchání přilijeme postupně mléko a rybí vývar, necháme vařit asi 10 minut
    4. Smetanu rozšleháme se žloutky, vlijeme do polévky, ochutíme muškátovým květem, pepřem solí
    5. Na závěr vložíme do polévky kousky rybího masa a necháme prohřát
    6. Hotovou polévku na talíři posypeme nasekanou petrželkou.

    Nejčtenější články

    Zimní rybářské vybavení pro komfortní rybolov

    Ženete se za kapitálními úlovky, nebo máte ambice chytit nejvýše rýmu, ale zrelaxovat se přitom v klidu přírody? Zimní rybaření má svoje nezaměnitelné kouzlo – čistá voda, ticho a jasný svit slunce odrážející se ve třpytu ledových krystalů. A pokud se důkladně vybavíte a obléknete, nemusíte chytit ani onu příslovečnou rýmu. Poradíme vám, co s sebou i na sebe.

    Tinktura z koňského kaštanu

    Kaštan koňský nebo také jírovec maďal a jeho plody bývají díky velkému obsahu bezpečných přírodních látek, jako jsou flavonoidy a glykosidy součástí mnoha mastí, které mají příznivé účinky na žilní a lymfatický systém. Zkuste si vyrobit domácí tinkturu ze zralých a čerstvých kaštanů, která pomáhá při otokách, křečových žílách, pocitu těžkých nohou.

    Rybářský ples v Rožmitále pod Třemšínem

    Český rybářský svaz, místní organizace Rožmitál pod Třemšínem zve na tradiční Rybářský ples. Koná se 12. listopadu od 20 hodin v rožmitálském společenském centru. K tanci a poslechu bude hrát skupina Sekvence. Připravena bude bohatá rybí a zvěřinová tombola.